Yến mạch và Gout: Yến mạch chứa trong tự nhiên chất gọi là purin. Purine là một hợp chất được tìm thấy trong các axit nucleic, các hợp chất dị vòng được làm bằng các vòng imidazole và pyrimidin. Khi purine được chuyển hóa, nó tạo ra một hợp chất kết tinh bao gồm cả axit uric, caffeine và xanthine. Nó là axit uric này là nguyên nhân của bệnh gút, bệnh viêm khớp đau đớn. Purin được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm bao gồm bia và đồ uống có cồn, men bia, thịt nội tạng, các loại đậu, nấm, rau bina, súp lơ và các loại ngũ cốc [62]
đang được dịch, vui lòng đợi..
