tôi yêu bản dịchSeafood products fr

tôi yêu bản dịch
S

eafood products from the

Pacific Northwest provide

superior nutritional value and

an opportunity to add variety to

family menus. However, because

most fresh seafood is seasonal, it’s

important to learn what the avail-
ability of seafood is in your area at

certain times of the year. Your local

fish dealer can provide you with this

information and indicate which va-
rieties are the best value. Fresh fish

may be purchased by the pound in

any of the following forms: dressed,

steaks, fillets, and chunks.

Keep in mind that seafood

products are more susceptible than

most other food items to changes

in color, flavor, and texture from

exposure to air through a process

called oxidation. Commercial and

custom processors may use vacuum

packaging, antioxidants such as

vitamin C (ascorbic acid), and other

techniques to control these changes.

Seafood products can also spoil

more quickly because the bacteria

associated with them can grow at

low temperatures. This means that

they have a shorter shelf life than

red meat. Because aquatic foods are

Kết quả (Việt) 2:

tôi yêu bản dịch
S

eafood sản phẩm từ

Pacific Northwest cung cấp

giá trị dinh dưỡng cao và

một cơ hội để thêm sự đa dạng cho

thực đơn gia đình. Tuy nhiên, bởi vì

hải sản tươi sống nhất là theo mùa, nó là

quan trọng để tìm hiểu những gì các nhu liệu
khả năng của hải sản trong khu vực của bạn tại

thời điểm nhất định trong năm. Địa phương của bạn

đại lý cá có thể cung cấp cho bạn với điều này

thông tin và cho biết đó Va
rieties là những giá trị tốt nhất. Cá tươi

có thể được mua bằng đồng bảng Anh trong

các hình thức sau đây: mặc quần áo,

. Steaks, philê, và khối

Hãy nhớ rằng hải sản

các sản phẩm có nhiều nhạy cảm hơn so với

hầu hết các mặt hàng thực phẩm khác để thay đổi

về màu sắc, hương vị và kết cấu từ những

tiếp xúc với không khí thông qua một quá trình

được gọi là quá trình oxy hóa. Thương mại và

xử lý tùy chỉnh có thể sử dụng chân không

đóng gói, chất chống oxy hóa như

vitamin C (ascorbic acid), và các

kỹ thuật để kiểm soát những thay đổi này.

Sản phẩm thủy sản cũng có thể làm hỏng

một cách nhanh chóng hơn vì các vi khuẩn

liên kết với chúng có thể phát triển ở

nhiệt độ thấp. Điều này có nghĩa rằng

họ có tuổi thọ ngắn hơn so với

thịt đỏ. Bởi vì thực phẩm thủy sản là