Aggregated fat globules absorb ligh

Aggregated fat globules absorb light
differently than smaller, more dispersed fat globules; and hence a difference can be measured that relates to the processing of the mix.
Experience has shown that in some cases the destabilization level for
a mix going into an ice cream sandwich could be three times the level
of another ice cream mix going into pints (Marschall and Arbuckle
1996).

Kết quả (Việt) 1:

Tổng hợp các giọt chất béo hấp thụ ánh sángmột cách khác nhau hơn so với nhỏ hơn, nhiều hơn nữa giải tán giọt chất béo; và do đó một sự khác biệt có thể được đo có liên quan đến việc xử lý của sự pha trộn.Kinh nghiệm đã chỉ ra rằng trong một số trường hợp mức destabilization chomột kết hợp đi vào một bánh sandwich kem có thể là ba lần mứccủa một hỗn hợp kem vào pints (Marschall và Arbucklenăm 1996).

Kết quả (Việt) 2:

Các giọt chất béo tổng hợp hấp thụ ánh sáng
khác nhau hơn so với các giọt chất béo nhỏ, phân tán; và do đó một sự khác biệt có thể đo được có liên quan đến việc xử lý các hợp.
Kinh nghiệm cho thấy rằng trong một số trường hợp, mức độ bất ổn định cho
một kết hợp đi vào một bánh sandwich kem có thể là ba lần so với mức
của một hỗn hợp kem đi vào lon ( Marschall và Arbuckle
1996).