Protein là polyme phức tạp gồm oacids amin. Axit amin chứa carbon, hydro, nitơ và đôi khi lưu huỳnh và phục vụ như là monome để làm peptide và protein. Axit amin liên kết với nhau bởi liên kết peptit trong đó carbon carboxyl của một amino acid hình thành mối liên kết cộng hóa trị với nitơ amin của các axit amin khác
đang được dịch, vui lòng đợi..