Gimbap hoặc kimbap là một món ăn Hàn Quốc nổi tiếng [1] được làm từ cơm trắng (bap) và các thành phần khác nhau, cuộn vào Gim (tờ Laver rong biển khô) và phục vụ trong cắn-kích thước lát. [2] gimbap thường được ăn trong những buổi dã ngoại hoặc các sự kiện ngoài trời, hoặc là một bữa ăn trưa nhẹ, phục vụ với danmuji hoặc kimchi. [3] gimbap được bắt nguồn từ futomaki Nhật Bản (Makizushi) trong các quy định của Nhật Bản (1910-1945). [4] [5] [6] [7 ] [8] nhưng bây giờ có những yếu tố đặc biệt nào đó không được tìm thấy trong phong cách Nhật Bản makizushi. Trong khi đó, bản chất của sushi Nhật Bản là gạo dấm, gimbap không sử dụng giấm gạo nhưng thay dầu mè.
đang được dịch, vui lòng đợi..
