Kiểm tra-tất cả-mà-áp
Nguồn gốc và nguyên tắc chung
Các CATA hoặc 'đón bất kỳ' phương pháp có nguồn gốc từ công việc của thung lũng nhỏ (1964) và lần đầu tiên được sử dụng trong nghiên cứu thị trường để nghiên cứu nhận thức của người tiêu dùng của các thương hiệu khác nhau (chẳng hạn xem Driesener & Romaniuk, 2006). Nó gần đây đã được giới thiệu trong đánh giá cảm quan để hiểu sở thích của người tiêu dùng để giúp tối ưu hóa các sản phẩm thực phẩm (Adams et al, 2007;. Lancaster & Foley, 2007).
Một câu hỏi CATA bao gồm một danh sách các thuộc tính (các từ hoặc cụm từ) mà từ đó giám định nên chọn tất cả các thuộc tính mà họ cho là thích hợp để mô tả một sản phẩm. Sản phẩm được bực bội một lúc một thời gian để các nhà đánh giá theo một cân (ví dụ như vuông Williams La Tinh) hoặc thiết kế andomised. Hội thẩm được yêu cầu đánh giá từng sản phẩm và kiểm tra trong danh sách các thuộc tính mô tả tốt nhất các sản phẩm (Hình. 3). Hội thẩm có thể kiểm tra như nhiều thuộc tính như họ muốn và có thể mất nhiều thời gian khi cần thiết. Các thuộc tính không được hạn chế đến các khía cạnh cảm giác nhưng cũng có thể liên quan đến các khía cạnh về hưởng thụ và cảm xúc cũng như sử dụng sản phẩm hay khái niệm phù hợp (Dooley et al., 2010). Các điều khoản có thể được lựa chọn bởi các nhà đánh giá sử dụng, ví dụ, một nhóm tập trung (các nhà đánh giá có thể được giống như những người thực hiện nhiệm vụ CATA hay không). Ngoài ra, các điều khoản có thể được bắt nguồn từ kết quả của câu hỏi mở (Aeres et al. 2010a). Câu hỏi mở thường được sử dụng trong các thử nghiệm tiêu dùng, thêm vào một quy mô hưởng thụ để có được một mô tả sản phẩm thô. Sau khi đánh giá theo ý thích của họ về các sản phẩm, người tiêu dùng sẽ được yêu cầu cung cấp một vài điều khoản cho một trong hai mô tả sản phẩm hoặc để chỉ những gì họ thích hoặc không thích về các sản phẩm này (Ares et al, 2010a;.. Symoneaux et al, 2012; mười Kleij & Musters, 2003). phân tích thống kê Một ma trận tần số được biên soạn bằng cách đếm số lượng các giám định viên sử dụng từng thuộc tính để mô tả mỗi sản phẩm. Ma trận này thu được bằng cách tổng hợp các cá nhân 1/0 ma trận mô tả trong hình. 3. Phân tích Correspondence (CA) sau đó có thể được thực hiện trên ma trận tần số để có được một bản đồ cảm quan của sản phẩm. CA (xem dữ liệu S4) là một PCA tổng quát phù hợp cho việc phân tích dữ liệu định tính. Phân tích đa khối, chẳng hạn như MFA hoặc phân tích nhiều thư từ (MCA), cũng đã được sử dụng (Ares et al., 2011a, b). Gần đây, Popper et al. (2011) cũng đã đề nghị sử dụng một biến thể của CA gọi là phân tích Hellinger đa khối dựa vào khoảng cách Hellinger/Bhattacharyya (xem Abdi, 2007;. Abdi et al, 2012) chứ không phải là khoảng cách bình phương của CA và đó có thể cũng tích hợp khác biệt cá nhân.
đang được dịch, vui lòng đợi..
