Of the many food additives, spices

Of the many food additives, spices are the most common causes of immunologic contact urticaria (ICU) (Table 7). Mustard, cinnamon, and cayenne produce both ICU and NICU reactions, but many other spices, such as cardamom, caraway, and coriander, produce mostly ICU. Persons working in grill bars and pizzerias are exposed to many powdered spices and may get occupational ICU dermatitis on the hands and face. The most common nonoccupational ICU reactions from spices appear as cheilitis, perleche, and eczema around the lips, as well as mucosal edema in the mouth (“lump” in the larynx), expecially in children (Niinimaki and Hannuksela, 1981). Systemic reactions from ingested spices are to be expected occasionally. Peppers have caused nasobronchial and gastrointestinal symptoms and shock (Rowe and Rowe, 1972), and cinnamon and cloves have caused chronic urticaria (Warin and Smith, 1982; Hannuksela, 1983).

Kết quả (Việt) 1:

Phụ gia thực phẩm nhiều, gia vị là nguyên nhân phổ biến nhất của mề đay liên lạc bác (ICU) (7 bàn). Mù tạt, quế, và cayenne ICU và NICU phản ứng sản xuất, nhưng nhiều loại gia vị khác, chẳng hạn như bạch đậu khấu, cây caraway và rau mùi, sản xuất chủ yếu là ICU. Người làm việc trong quán bar nướng và cửa được tiếp xúc với nhiều loại gia vị bột và có thể có được nghề nghiệp ICU viêm da trên tay và mặt. Các phản ứng phổ biến nhất nonoccupational ICU từ gia vị xuất hiện như là cheilitis, perleche, và eczema xung quanh môi, cũng như phù nề niêm mạc trong miệng ("một lần" trong thanh quản), expecially ở trẻ em (Niinimaki và Hannuksela, 1981). Hệ thống phản ứng từ ăn gia vị đang được dự kiến thường xuyên. Ớt đã gây ra nasobronchial và các triệu chứng đường tiêu hóa và cú sốc (Rowe và Rowe, 1972), và quế và đinh hương đã gây ra nổi mề đay mãn tính (Warin và Smith, 1982; Hannuksela, 1983).

Kết quả (Việt) 2:

Các phụ gia thực phẩm nhiều gia vị là những nguyên nhân phổ biến nhất của mày đay liên lạc miễn dịch (ICU) (Bảng 7). Mustard, quế, và cayenne sản xuất cả ICU và phản ứng NICU, nhưng nhiều loại gia vị khác, chẳng hạn như bạch đậu khấu, thì là, rau mùi, sản xuất chủ yếu ICU. Những người làm việc trong các quán bar và nướng bánh pizza được tiếp xúc với nhiều gia vị bột và có thể có được viêm da ICU nghề nghiệp trên bàn tay và khuôn mặt. Các phản ứng ICU nonoccupational phổ biến nhất từ ​​gia vị xuất hiện như Cheilitis, perleche, và eczema quanh môi, cũng như niêm mạc phù nề trong miệng ("gộp" ở thanh quản), expecially ở trẻ em (Niinimaki và Hannuksela, 1981). Phản ứng toàn thân từ gia vị ăn vào sẽ được dự kiến ​​sẽ thỉnh thoảng. Peppers đã gây ra các triệu chứng nasobronchial và đường tiêu hóa và sốc (Rowe và Rowe, 1972), và quế và đinh hương đã gây ra mề đay mãn tính (Warin và Smith, 1982; Hannuksela, 1983).