Một cuốn tiểu thuyết miền tinh bột-ràng buộc (SBD) đại diện cho một mô-đun mới gia đình carbohydrate-ràng buộc
(CBM69) đã được xác định trong một-amylase (AmyP) của alpha-amylase mới thành lập
phân họ GH13_37. Các SBD và đồng đẳng của nó đến chủ yếu từ vi khuẩn biển, và phân tích phát sinh loài cho thấy rằng họ có liên quan chặt chẽ đến các gia đình CBM20 và CBM48. Các SBD
trưng bày một sở thích ràng buộc đối với tinh bột gạo thô, nhưng đột biến cắt ngắn (AmyPDSBD) vẫn
giữ lại ưu tiên chất nền tương tự. Phân tích động học tiết lộ rằng SBD đóng một vai trò quan trọng
trong quá trình thủy phân tinh bột hòa tan vì hiệu quả xúc tác khác nhau đã được quan sát thấy trong AmyP và
các AmyPDSBD.
đang được dịch, vui lòng đợi..
