bởi vì quy mô nhỏ sản xuất các loại thảo mộc, cơ sở cho việc quản lý nhiệt độ thường thô sơ hoặc thiếu. Nếu các loại thảo mộc được thu hoạch mát mẻ vào buổi sáng sớm, nhu cầu làm mát giảm. Một số nhà sản xuất gửi sản phẩm của họ để phân phối các loại rau lá xanh khối lượng lớn, người có các phương tiện cần thiết để làm mát tốt hơn và xử lý. Tuy nhiên, do khối lượng nhỏ hơn và ưu tiên thấp hơn, các loại thảo mộc có thể bị căng thẳng nhiệt độ và mất độ ẩm trong khi chờ đợi để được làm lạnh. Một số loại thảo mộc tươi (rau mùi tây, cải xoong nước, và bạc hà) có thể là thủy điện và làm mát bằng đá. Những người khác, với những chiếc lá dịu dàng, là không khí cưỡng bức hơn về phòng làm mát bằng các loại thảo mộc tươi.
Loại thảo mộc tươi đôi khi được vận chuyển trong tải trộn với rau lá xanh khác trong trailer hay container lạnh. Thông thường hơn, vì tính chất đặc biệt của họ và khối lượng nhỏ trên thị trường, thay được vận chuyển bằng đường hàng không để giảm thời gian vận chuyển. Gel chườm nước đá thường được sử dụng với các lô hàng không khí để làm giảm sự tích tụ nhiệt
đang được dịch, vui lòng đợi..