Cá biển chứa 40-120 mg / kg của oxit trimethyl-amin, được tham gia trong việc điều tiết áp suất thẩm thấu. Sau khi chết, điều này com-pound giảm bybacteria để "tanh" ngửi trimethylamine (cf. 13.1.4.8). Mặt khác, cá nước ngọt chỉ chứa một lượng rất thấp của cá, một phần của trimethylamine (0-5 mg / kg).
đang được dịch, vui lòng đợi..
