các lớp học khác của các đại phân tử hữu cơ, chẳng hạn như các polysaccharides dự trữ, bị phân hủy trong vòng vài giờ đến vài ngày phát hành của họ vào cột nước. protein thủy sản thường có khối lượng phân tử đó là trong hàng chục ngàn và một tỷ lệ trọng yếu của các gốc kỵ nước, ủng hộ việc hình thành các giọt có đường kính điển hình của <3to 4 nm. Tuy nhiên, nồng độ của protein miễn phí trong cột nước nói chung là thấp do suy thoái nhanh chóng của nó (giờ ngày) khi chết vi khuẩn. quan sát như vậy là phù hợp với các dữ liệu cho thấy các nội dung axit amin bẫy trầm tích giảm nhanh với độ sâu và rằng hoạt động protease cao trong uẩn nước mặt.
đang được dịch, vui lòng đợi..
