Trong quá trình thu hoạch và vận chuyển gạo các loại ngũ cốc thường bị hư hỏng. Trong quá khứ, các loại ngũ cốc bị gãy được khó khăn để bán bởi vì hầu hết mọi người ưa thích để ăn gạo hạt dài, toàn bộ. Với gạo của họ bị hỏng chưa bán nông dân theo truyền thống sử dụng nó như là thức ăn chăn nuôi. Tuy nhiên, thực phẩm hiếm khi được lãng phí ở Việt Nam và tại một số điểm nông dân và gia đình nghèo (những người có thể đủ khả năng các hạt bị hỏng bởi vì nó là rẻ hơn) đã bắt đầu để nấu nó cho tiêu thụ riêng của họ. Ngày nay, bị hỏng gạo thường được ưa thích hơn gạo hạt dài nhất của nó kết cấu (cái gì giống như couscous), và cơm tấm là một trong các món ăn yêu thích nhất ở Việt Nam.
đang được dịch, vui lòng đợi..
