Freezing has an important effect in

Freezing has an important effect in decreasing waterholding capac¬ity of muscle systems on thawing, producing changes also in protein solubility.

Kết quả (Việt) 1:

Đóng băng có tác dụng quan trọng trong giảm waterholding capac¬ity của hệ thống cơ bắp trên tan, sản xuất thay đổi cũng trong protein hòa tan.

Kết quả (Việt) 2:

Freezing có tác dụng quan trọng trong việc giảm waterholding capac¬ity của hệ thống cơ bắp trên tan băng, sản xuất thay đổi cũng trong khả năng hòa tan protein.