Mục tiêu của chương này
Cung cấp cho sinh viên những kiến thức về:
Vật liệu xử lý,
phương pháp giảm kích thước của sản phẩm thực phẩm
Phương pháp tách các sản phẩm thực phẩm
phương pháp thường gặp của sấy
lý do để đóng gói các sản phẩm thực phẩm.
đang được dịch, vui lòng đợi..
