Proteolysis. One could expect that

Proteolysis. One could expect that proteolysis should be a common spoilage reaction. However, most microorganisms do not secrete proteases and those who do, usually do not produce them until there is a lack of nitrogen source. In later stages of spoilage, however, proteases and peptidases may degrade the protein:

Kết quả (Việt) 1:

Proteolysis. Một trong những có thể mong đợi rằng proteolysis nên có một phản ứng hư hỏng thường gặp. Tuy nhiên, hầu hết các vi sinh vật không tiết ra các protease và những người làm, thường không sản xuất chúng cho đến khi có một thiếu nguồn nitơ. Trong giai đoạn sau của hư hỏng, Tuy nhiên, protease và peptidases có thể làm suy giảm protein:

Kết quả (Việt) 2:

Sự phân giải protein. Người ta có thể mong đợi sự phân giải protein mà phải là một phản ứng hư hỏng thông thường. Tuy nhiên, hầu hết các vi sinh vật không tiết ra protease và những người làm, thường không sản xuất cho đến khi có một thiếu nguồn nitơ. Trong giai đoạn sau của sự hư hỏng, tuy nhiên, protease và peptidase có thể làm suy giảm protein: