Carotenoids may contribute signific

Carotenoids may contribute significant vitamin A activity to foods of both plant and animal origin. Of approximately 600 known carotenoids, ~50 exhibit some provitamin A activity (i.e., are partially converted to vitamin A in vivo). Preformed vitamin A does not exist in plants and fungi; their vitamin A activity is associated with certain carotenoids. The structure of selected carotenoids, along with their vitamin A activities determined by rat bioassay, are presented in Figure 5. The reader is referred to Chapter 10 for further discussion of the properties of the carotenoids in the context of their role as food pigments.

Kết quả (Việt) 1:

Carotenoid có thể đóng góp đáng kể vitamin A hoạt động với các thực phẩm nguồn gốc thực vật và động vật. Trong khoảng 600 nổi carotenoid, ~ 50 triển lãm một số provitamin một hoạt động (ví dụ, một phần chuyển thành vitamin A tại vivo). Preformed vitamin A tồn tại trong thực vật và nấm; hoạt động của vitamin A được kết hợp với một số carotenoid. Cấu trúc của các carotenoid được lựa chọn, cùng với các hoạt động của vitamin A được xác định bởi rat bioassay, được trình bày trong hình 5. Người đọc được nhắc tới chương 10 để thảo luận thêm về các tính chất carotenoid trong bối cảnh vai trò của họ như là chất màu thực phẩm.

Kết quả (Việt) 2:

Carotenoid có thể góp phần đáng kể vitamin A hoạt động để thực phẩm của cả hai vật và thực vật có nguồn gốc. Trong số khoảng 600 carotenoid gọi, ~ 50 triển lãm một số tiền vitamin A hoạt động (ví dụ, một phần được chuyển đổi thành vitamin A trong cơ thể). Preformed vitamin A không tồn tại trong thực vật và nấm; hoạt động vitamin A của họ gắn liền với carotenoid nhất định. Cấu trúc của carotenoid được lựa chọn, cùng với các hoạt động vitamin A được quyết định bởi rat xét nghiệm sinh học, được thể hiện trong hình 5. Người đọc được gọi Chương 10 để thảo luận thêm về các thuộc tính của các carotenoid trong bối cảnh vai trò của họ như là các chất màu thực phẩm.

Kết quả (Việt) 3:

Carotenoid giúp notable vitamin A hoạt động của thực vật và động vật, với nguồn thức ăn.Được biết khoảng 600 loại carotenoid, - 50 có hoạt tính của vitamin A (tức là, một phần trong cơ thể được chuyển thành vitamin A).Sớm hình thành vitamin A không tồn tại trong thực vật và nấm, chúng hoạt động với một số vitamin A carotenoid có liên quan.Selected carotenoid được cấu trúc của chúng, và vitamin A do chuột sinh vật khảo nghiệm chắc chắn hoạt động, như bản đồ những sê - 5.Độc giả được gọi là số 10 chương thảo luận thêm về bản chất của carotenoid, trong vai trò của họ là thực phẩm thuốc màu nền.