Superfood: Dầu ô liu Dầu ô liu, các thực phẩm keystone của chế độ ăn Địa Trung Hải, giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, ung thư, viêm khớp, viêm, lão hóa da, và suy giảm nhận thức. Việc bảo vệ mạnh mẽ của dầu này làm giảm các nguyên nhân gây tử vong và ảnh hưởng của lão hóa. Nó là một thành phần thiết yếu cho chế độ ăn uống trường thọ này. Dầu Olive chắc chắn không phải là mới đối với chúng ta, nhưng những lợi ích sức khỏe tăng lên nếu chúng ta loại bỏ hoàn toàn bơ và các sản phẩm liên quan và tăng cường sử dụng dầu này. Điều này đặc biệt đúng đối với báo chí đầu tiên của phụ virgin dầu có polyphenol cao hơn mà lần lượt chống viêm. Tại sao viêm xấu? Hiện tại của mình với và nặng hơn các bệnh mãn tính mà là tương quan với bệnh tật và tử vong sớm. Làm thế nào nó giúp hệ thống tim mạch của chúng tôi? Chúng ta biết từ nghiên cứu mà nó làm giảm cholesterol tổng thể và mật độ thấp lipo-protein (LDL). "Một trong những chìa khóa polyphenol trong dầu ô liu-hydroxytyrosol giúp bảo vệ các tế bào lót các mạch máu của chúng ta khỏi bị hư hại bởi các phân tử oxy quá phản ứng. Hydroxytyrosol giúp bảo vệ các tế bào mạch máu bằng cách kích hoạt những thay đổi ở mức độ di truyền" (1). Tôi tìm thấy nó tuyệt vời mà những thay đổi di truyền có thể xảy ra. Nhưng, chúng tôi vẫn đang học tập về cách sâu sắc hiệu quả là dầu này. Nói cách khác, dầu không chỉ làm giảm cholesterol, nhưng dầu bảo vệ bên trong của vách tế bào khỏi bị hư hại. Có thể nó thực sự giúp ngăn ngừa ung thư? Một nghiên cứu cuộc sống Extension nói dầu này làm giảm nguy cơ của nhiều loại ung thư. Các axit oleic trong nó can thiệp vào việc kích hoạt bằng gen nhất định đóng một vai trò quan trọng trong bệnh ung thư. Họ đề cập đến bằng chứng về tác dụng phòng ngừa của nó trên tế bào ung thư vú bằng cách ức chế các gen HER2 ung thư vú. "Nó sẽ tắt các protein tế bào ung thư dựa vào để tồn tại và nhân lên. (2)" Nó ngăn chặn các gen thúc đẩy tăng trưởng khối u. Vì vậy, nếu bạn là một người phụ nữ, điều này đặc biệt quan trọng đối với sức khỏe. Có một số bằng chứng sơ bộ rằng dầu này có thể làm giảm quá trình lão hóa của da. Tuy nhiên, nghiên cứu thêm là cần thiết trước khi tuyên bố rắn có thể được thực hiện. Cuộc sống mở rộng báo cáo rằng các nhà khoa học liên kết oleo-canthal, được tìm thấy trong dầu ô liu, để giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Điều này xảy ra như là kết quả của việc tăng chuyển của các protein trong não. Lợi ích này là rất hứa hẹn rằng nó có thể dẫn đến một loại dầu có trụ sở điều trị cho bệnh Alzheimer. Khi tôi bắt đầu chế độ ăn uống Địa Trung Hải sau, tôi tăng lượng dầu olive của tôi. Thay vì hơi nước rau của tôi, bây giờ tôi Xào thịt chúng trong dầu ô liu. Salad dressing của tôi là dầu ô liu trộn với giấm balsamic. Và tôi sử dụng dầu để chấm bột chua - không nhiều bơ mãi mãi. Trong điều kiện của ăn ô liu thực tế, quá trình đóng rắn thêm natri trong khi loại bỏ rất nhiều các polyphenol. Nếu tính cả dầu ô liu trong chế độ ăn uống thường ngày của bạn đòi hỏi quá nhiều thay đổi, các nghiên cứu nói rằng nó không quan trọng để lấy 1-2 muỗng canh mỗi ngày (3). Nếu nó có vẻ lẻ uống dầu lúc đầu, hãy nhớ đó là tất cả về sức khỏe và tuổi thọ của bạn. L. Johnson (1) nhân viên WhFoods (không có ngày) "dầu Olive, extra virgin" Lấy về 2015/07/15 từ trang web tại whfoods.com/genpage.php ?: (2) Downey, M. (Aug.2014) "Olive Oil" Tạp chí Cuộc sống Extension. Lấy về 2015/07/15 từ website: cuộc sống extension.com (3) Busch, S. (không có ngày) "Những lợi ích của 1-2 muỗng canh dầu ô liu mỗi ngày" Lấy về 2015/07/15 từ website: healthyeating. sfgage.com
đang được dịch, vui lòng đợi..
