The enjoyment of a glass of beer ma

The enjoyment of a glass of beer may be received by many senses. Smythe et al.

(2002) have shown the impact of the appearance of beer on its perception and the

parameters discussed in the last chapter: alcoholic content, nutritive value, colour,

clarity, usually, the absence of haze, the formation and retention of a good head of

foam, and the absence of gushing, all contribute to the enjoyment but it is the flavour,

the taste and aroma, which really determine the acceptability and drinkability of the

beer.

Kết quả (Việt) 2:

Việc hưởng của một ly bia có thể được nhận bằng nhiều giác quan. . Smythe et al

(2002) đã cho thấy tác động của sự xuất hiện của bia vào nhận thức của nó và các

thông số được thảo luận trong chương cuối cùng: nồng độ cồn, giá trị dinh dưỡng, màu sắc,

rõ ràng, thông thường, sự vắng mặt của mây mù, sự hình thành và duy trì một cái đầu tốt của

bọt, và sự vắng mặt của phun, tất cả góp phần vào sự hưởng thụ nhưng nó là hương vị,

mùi vị và hương thơm, mà thực sự xác định sự chấp nhận và drinkability của

bia.