PUFF-PASTRY. Puff pastry products s

PUFF-PASTRY.

Puff pastry products such as sausage rolls, eccles cakes, cream horns, vol-au-vents, Palmiers , Mille-feuille, ect all require different amounts of lift and lightness and whilst they all could be made from any of the following methods, it is more practical to make a paste that is suitable for the product that is to be produced.

Making puff pastry is a long and complex operation and one of the main reasons why the home baker does not tackle this product too often. It is also a good reason to purchase ready made Puff which is now widely available, usually Frozen and a good way for the beginner or those short of time to produce puff pastry goods.

Whilst these notes are intended for the more serious home baker and Student baker who wish to improve their pastry skills and knowledge, they should be of help to the beginner and less experienced home baker. We can assure you that there is nothing more rewarding than producing, from scratch, a light, flakey, buttery, melt in the mouth, puff pastry product.

To produce good puff pastry, consistently, requires experience and skill.



The three main types of puff pastry are FULL,THREE-QUARTER and HALF. The Difference between them being the total fat content.



FULL puff contains flour and fat in equal ratio.

Kết quả (Việt) 1:

PUFF – BÁNH NƯỚNG. Puff pastry sản phẩm như xúc xích cuộn, eccles bánh ngọt, kem sừng, vol-au-vents, Palmiers Mille-feuille, vv tất cả yêu cầu số tiền khác nhau của lift và nhẹ nhàng và trong khi tất cả họ có thể được thực hiện từ một trong những phương pháp sau đây, đó là thực tế hơn để thực hiện một dán phù hợp cho sản phẩm là được sản xuất.Làm puff pastry là một hoạt động lâu dài và phức tạp và là một trong những lý do chính tại sao nhà baker không giải quyết các sản phẩm này quá thường xuyên. Nó cũng là một lý do tốt để mua sẵn sàng làm Puff mà bây giờ có sẵn rộng rãi, thường đông lạnh và một cách tốt cho người mới bắt đầu hoặc những người trong thời gian ngắn để sản xuất hàng hoá puff pastry.Trong khi những ghi chú là dành cho nghiêm trọng hơn nhà baker và baker cho sinh viên những người muốn cải thiện kỹ năng bánh và kiến thức của họ, họ cần giúp đỡ cho người mới bắt đầu và ít kinh nghiệm nhà baker. Chúng tôi có thể đảm bảo với bạn rằng không có gì là bổ ích nhiều hơn sản xuất, từ đầu, một ánh sáng, flakey, bơ, tan chảy trong miệng, puff pastry sản phẩm. Để sản xuất tốt puff pastry, liên tục, đòi hỏi kinh nghiệm và kỹ năng.Ba loại chính của puff pastry là đầy ĐỦ, khu PHỐ BA và một NỬA. Sự khác biệt giữa họ là tất cả nội dung chất béo.Đầy ĐỦ thổi phồng chứa bột và chất béo trong tỷ lệ bằng nhau.

Kết quả (Việt) 2:

PUFF-bánh ngọt.

Puff sản phẩm bánh ngọt như chả giò, bánh Eccles, sừng kem, vol-au-lỗ thông hơi, Palmiers, Mille-feuille, vv tất cả các yêu cầu số lượng khác nhau của thang máy và nhẹ nhàng và trong khi tất cả họ đều có thể được làm từ bất kỳ phương pháp sau đây, nó là thực tế hơn để làm cho một dán thích hợp cho các sản phẩm mà là được sản xuất.

làm làn bánh ngọt là một hoạt động lâu dài và phức tạp và là một trong những lý do chính tại sao các thợ làm bánh tại nhà không giải quyết sản phẩm này quá thường xuyên. Đó cũng là một lý do tốt để mua sẵn sàng thực hiện Puff mà bây giờ là phổ biến rộng rãi, thường đông lạnh và là một cách tốt cho người mới bắt đầu hoặc những người thiếu thời gian để sản xuất hàng bánh ngàn lớp.

Trong khi những ghi chép này được dành cho các thợ làm bánh nhà nghiêm trọng hơn và Sinh viên thợ làm bánh, những người muốn nâng cao kỹ năng làm bánh của họ và kiến thức, họ cần được giúp đỡ cho người mới bắt đầu và bánh nhà ít kinh nghiệm. Chúng tôi có thể đảm bảo với bạn rằng không có gì là bổ ích hơn so với sản xuất, từ đầu, một ánh sáng, bong, bơ, tan chảy trong miệng, sản phẩm phun bánh ngọt.

Để sản xuất bánh ngàn lớp tốt, kiên định, đòi hỏi kinh nghiệm và kỹ năng.



Ba loại chính của phun bánh ngọt là FULL, BA-qUÝ và HALF. Sự khác biệt giữa chúng là tổng hàm lượng chất béo.



ĐẦY ĐỦ phun chứa bột và chất béo trong tỷ lệ bằng nhau.