With Tastes Growing Healthier, McDo

With Tastes Growing Healthier, McDonald’s Aims to Adapt Its Menu
By STEPHANIE STROMSEPT. 26, 2013
Photo

An ad for a new McDonald’s meal, with a side salad. Credit McDonalds
Advertisement

Continue reading the main storyContinue reading the main storyShare This Page
Under pressure to provide healthier meals, McDonald’s announced on Thursday that it would no longer market some of its less nutritional options to children and said it also planned to include offerings of fruits and vegetables in many of its adult menu combinations.

It plans to make the changes to its menu in 20 of the company’s largest markets, which account for more than 85 percent of its overall sales, including overseas. But it will take three years or more to put them into place in about half the restaurants in those markets, and the remainder may not have the changes until 2020.

The offerings, which were announced in conjunction with the Clinton Foundation’s campaigns to reduce childhood obesity, are part of McDonald’s efforts to compete for health-conscious customers by featuring food choices that are lower in fat, salt or sugar content than its more traditional burger-and-fries options.

Although it has added salads, fruits and cut raw vegetables to its menu in recent years, the chain has experienced flat sales across much of its business in the United States and Europe, and forecast earlier this summer that little would alter the company’s financial picture anytime soon. The millennial generation, a key demographic that is being wooed by fast-casual restaurants like Panera Bread and Chipotle, in particular has not become a loyal patron of McDonald’s.

Photo
McDonald’s plans to make the menu changes in 20 of its largest markets. Credit McDonald’s
As part of the new menu changes, the company said it would use its arsenal of marketing tools, from menu boards to national television advertising campaigns, to help customers understand the nutritional choices available.

“Companies like McDonald’s play a powerful role in shaping the culture and environment that influences the health-related behaviors of young people,” said Howell Wechsler, chief executive of the Alliance for a Healthier Generation, an organization set up by the Clinton Foundation and the American Heart Association to reduce obesity in children, which has reached epidemic levels in the United States and is growing globally.

McDonald’s new campaign was featured at the Clinton Global Initiative on Thursday in New York. Former President Clinton noted that similar agreements with the big soda companies to curb the sales of sugary drinks in schools were aimed at reducing the amount of sugar children consume.

“If we want to curb the catastrophic economic and health implications of obesity across the world, we need more companies to follow McDonald’s lead and step up to the plate and make meaningful changes,” Mr. Clinton said in a news release.

Photo
The company is working with its supply chains to ensure access to enough produce. Credit McDonald’s
This latest move by McDonald’s, which it estimated would cost about $35 million, is one in a series of steps it has taken toward changing its menu to suit contemporary tastes and to try to address health concerns raised for years by nutritionists and other critics about the fat and caloric content of its food.

It has added calorie counts to its menu boards in advance of a federal requirement for such labeling that goes into effect next year, and now sells options like egg-white McMuffins and premium wraps, which offer a choice of grilled rather than fried chicken rolled into a flour tortilla with lettuce, tomatoes and cucumbers.

Advertisement

Continue reading the main story
Advertisement

Continue reading the main story
The company also has faced rising competitive pressure from Subway, which has courted women aggressively with marketing promoting its healthier options, as well as from other chains. This week, Burger King unveiled a new way of making fries that reduced fat and calories, and earlier this year, that chain added a turkey burger to its menu.

“We’ve been trying to optimize our menu with more fruits and vegetables and giving customers additional choices when they come to McDonald’s,” said Don Thompson, McDonald’s chief executive.

Photo
The chain said it would use its arsenal of marketing tools to help customers understand the nutritional choices available. Credit McDonald’s
He ticked off some of those additions, like smoothies, salads and whole grains in oatmeal. “This is a particular opportunity to partner with the Clinton Foundation and the alliance to leverage our scale and size and marketing prowess to be able to influence more purchases of fruits and vegetables,” Mr. Thompson said.

He said McDonald’s would be working with its supply chains to ensure it had access to enough produce and to add different types of produce to its lineup. “We don’t go down to the grocery stores,” he said with a chuckle. “It does put some strain on the supply chain, but one of the great things about this partnership is that we have some time to make sure there are ample fruits and vegetables for us to use.”

Customers choosing one of its “value meals,” which typically include a sandwich or wrap, French fries and a drink, will have the option of having a side salad or a piece of fruit or a vegetable in lieu of the fries.

On its menu boards and in-store promotions, and through advertising campaigns, McDonald’s said it would promote juice, low-fat milk and water as the drink choices for its Happy Meals for children, although customers would still be able to buy soda.

It also plans to promote fruits and vegetables in “fun ways” on its Happy Meals packaging, with advertising aimed at children to include messages about nutrition and well-being.

McDonald’s said its compliance with these commitments would be verified by a third-party institution

Kết quả (Việt) 1:

With Tastes Growing Healthier, McDonald’s Aims to Adapt Its MenuBy STEPHANIE STROMSEPT. 26, 2013PhotoAn ad for a new McDonald’s meal, with a side salad. Credit McDonaldsAdvertisementContinue reading the main storyContinue reading the main storyShare This PageUnder pressure to provide healthier meals, McDonald’s announced on Thursday that it would no longer market some of its less nutritional options to children and said it also planned to include offerings of fruits and vegetables in many of its adult menu combinations.It plans to make the changes to its menu in 20 of the company’s largest markets, which account for more than 85 percent of its overall sales, including overseas. But it will take three years or more to put them into place in about half the restaurants in those markets, and the remainder may not have the changes until 2020.The offerings, which were announced in conjunction with the Clinton Foundation’s campaigns to reduce childhood obesity, are part of McDonald’s efforts to compete for health-conscious customers by featuring food choices that are lower in fat, salt or sugar content than its more traditional burger-and-fries options.Mặc dù nó đã thêm vào món salad, trái cây và rau sống cắt để trình đơn của nó trong năm gần đây, Chuỗi đã có kinh nghiệm bán hàng bằng phẳng nằm khắp kinh doanh của mình tại Hoa Kỳ và châu Âu, và thời trước đó trong mùa hè đó ít sẽ làm thay đổi hình ảnh của công ty tài chính bất cứ lúc nào sớm. Các thế hệ millennial, một phím nhân khẩu học đó được wooed bởi nhà hàng nhanh giản dị như Panera Bread và Chipotle, đặc biệt đã không trở thành một người bảo trợ trung thành của McDonald's.ẢnhMcDonald's các kế hoạch để thực hiện những thay đổi thực đơn trong 20 của thị trường lớn nhất của nó. Tín dụng McDonaldLà một phần của những thay đổi thực đơn mới, công ty cho biết nó sẽ sử dụng kho vũ khí tiếp thị công cụ, từ đơn ban cho các chiến dịch quảng cáo truyền hình quốc gia, để giúp khách hàng hiểu các lựa chọn dinh dưỡng có sẵn."Công ty như McDonald's đóng một vai trò mạnh mẽ trong việc định hình văn hóa và môi trường ảnh hưởng đến hành vi liên quan đến sức khỏe của những người trẻ tuổi," nói Howell Wechsler, giám đốc điều hành của liên minh cho một thế hệ lành mạnh, một tổ chức được thiết lập bởi nền tảng Clinton và Hiệp hội tim Mỹ để giảm béo phì ở trẻ em, mà đã đạt đến dịch cấp ở Hoa Kỳ và đang phát triển trên toàn cầu.McDonald's chiến dịch mới được đặc trưng tại sáng kiến toàn cầu Clinton vào ngày thứ năm tại New York. Cựu tổng thống Clinton ghi nhận tương tự như thỏa thuận với các công ty lớn soda để hạn chế việc mua bán các đồ uống có đường trong trường học được nhằm giảm lượng đường trong trẻ em tiêu thụ."Nếu chúng ta muốn để hạn chế các tác động kinh tế và sức khỏe nghiêm trọng của bệnh béo phì trên thế giới, chúng ta cần thêm các công ty để làm theo dẫn của McDonald và bước lên đến đĩa và thay đổi có ý nghĩa," ông Clinton nói trong một tin tức phát hành.ẢnhCông ty đang làm việc với chuỗi cung ứng của mình để đảm bảo quyền truy cập để sản xuất đủ. Tín dụng McDonaldNày di chuyển mới nhất của McDonald's, mà nó ước tính sẽ có chi phí khoảng 35 triệu USD, là một trong một loạt các bước nó có thực hiện hướng tới việc thay đổi thực đơn cho phù hợp với khẩu vị đương đại và cố gắng để địa chỉ y tế mối quan tâm lớn lên năm bởi dinh dưỡng và các nhà phê bình về nội dung chất béo và calo của thức ăn của nó.Nó đã thêm calo đếm đơn bảng trước một yêu cầu liên bang về ghi nhãn như vậy mà đi vào hiệu lực vào năm tới, và bây giờ bán các tùy chọn như trắng trứng McMuffins và phí bảo hiểm kết thúc tốt đẹp, mà cung cấp một sự lựa chọn của nướng chứ không phải là gà rán cuộn thành một tortilla bột mì với rau diếp, cà chua và dưa chuột.Quảng cáoTiếp tục đọc những câu chuyện chínhQuảng cáoTiếp tục đọc những câu chuyện chínhCông ty cũng đã phải đối mặt tăng áp lực cạnh tranh từ tàu điện ngầm, có courted phụ nữ mạnh mẽ với tiếp thị thúc đẩy các lựa chọn lành mạnh, cũng như từ các chuỗi. Tuần này, Burger King đã công bố một phương pháp mới để làm cho khoai tây chiên giảm chất béo và calo, và đầu năm nay, Chuỗi đó thêm một Thổ Nhĩ Kỳ burger vào trình đơn của nó."Chúng tôi đã cố gắng để tối ưu hóa thực đơn với thêm trái cây và rau quả và đưa ra sự lựa chọn bổ sung khách khi đến với McDonald's," ông Don Thompson, giám đốc điều hành của McDonald.ẢnhDãy nói nó sẽ sử dụng kho vũ khí của công cụ tiếp thị để giúp khách hàng hiểu các lựa chọn dinh dưỡng có sẵn. Tín dụng McDonaldÔng chọn ra một số những bổ sung, như smoothies, sa lát và ngũ cốc trong bột yến mạch. "Đây là một cơ hội đặc biệt để hợp tác với Clinton Foundation và liên minh để tận dụng quy mô và kích thước và sức mạnh tiếp thị để có thể ảnh hưởng đến mua thêm của trái cây và rau quả của chúng tôi," ông Thompson nói.Ông nói của McDonald sẽ làm việc với chuỗi cung ứng của mình để đảm bảo nó có quyền truy cập để sản xuất đủ và để thêm các loại khác nhau của sản phẩm cho dòng. "Chúng tôi không đi đến cửa hàng tạp hóa," ông nói với một chuckle. "Nó đặt một số căng thẳng trên dây chuyền cung ứng, nhưng một trong những điều tuyệt vời về sự hợp tác này là chúng tôi có một thời gian để đảm bảo rằng có rất nhiều trái cây và rau cho chúng tôi sử dụng."Khách hàng lựa chọn một trong các "giá trị Menus," mà thường bao gồm một bánh sandwich hoặc bọc, khoai tây chiên và đồ uống, sẽ có các tùy chọn của việc có một salad bên hoặc một miếng trái cây hoặc thực vật thay cho các khoai tây chiên.Hội đồng thực đơn và chương trình khuyến mại trong cửa hàng, và thông qua chiến dịch quảng cáo, McDonald's cho biết nó sẽ thúc đẩy nước trái cây, sữa ít chất béo và nước là những lựa chọn đồ uống cho các bữa ăn hạnh phúc cho trẻ em, mặc dù khách hàng vẫn sẽ có thể mua soda.Nó cũng có kế hoạch để quảng bá trái cây và rau quả trong "thú vị cách" trên bao bì Happy Meals của nó, với quảng cáo nhằm vào trẻ em để bao gồm thư về dinh dưỡng và hạnh phúc.McDonald's nói của nó tuân thủ các cam kết nào được xác nhận bởi một tổ chức bên thứ ba

Kết quả (Việt) 2:

Với sở thích ăn uống Trồng khỏe mạnh, Mục đích của McDonald để thích ứng menu của nó
By STEPHANIE STROMSEPT. 26, 2013
Hình ảnh Một quảng cáo cho một bữa ăn McDonald mới, với salad trộn bên. Credit McDonalds Quảng cáo Tiếp tục đọc các storyContinue chính đọc storyShare chính trang này Dưới áp lực để cung cấp các bữa ăn lành mạnh, McDonald công bố vào hôm thứ Năm rằng nó sẽ không còn thị trường một số ít lựa chọn dinh dưỡng cho trẻ em và cho biết nó cũng đã lên kế hoạch bao gồm các dịch vụ của các loại trái cây và rau quả trong nhiều tổ hợp đơn dành cho người lớn của nó. Nó có kế hoạch để thực hiện những thay đổi thực đơn của mình trong 20 thị trường lớn nhất của công ty, trong đó chiếm hơn 85 phần trăm trong tổng doanh thu của nó, kể cả ở nước ngoài. Nhưng nó sẽ mất ba năm hoặc nhiều hơn để đặt chúng vào đúng vị trí trong khoảng một nửa các nhà hàng ở những thị trường này, và phần còn lại có thể không có những thay đổi cho đến năm 2020. Các dịch vụ, trong đó đã được công bố cùng với chiến dịch Clinton Foundation để giảm béo phì ở trẻ em , là một phần của nỗ lực của McDonald để cạnh tranh cho khách hàng tâm đến sức khỏe bởi tính năng lựa chọn thực phẩm ít chất béo, muối hoặc hàm lượng đường hơn burger-và-khoai tây chiên tùy chọn truyền thống của nó. Mặc dù nó đã được thêm vào món salad, hoa quả và cắt rau sống để thực đơn của mình trong những năm gần đây, các dây chuyền đã có kinh nghiệm bán căn hộ ở hầu khắp các kinh doanh của mình tại Hoa Kỳ và Châu Âu, và dự báo hồi đầu mùa hè này mà ít sẽ làm thay đổi bức tranh tài chính của công ty bất cứ lúc nào sớm. Các thế hệ thiên niên kỷ, một nhân khẩu học quan trọng đang được tán tỉnh bởi các nhà hàng fast-thường như Panera Bread và Chipotle, đặc biệt đã không trở thành một người bảo trợ trung thành của McDonald. Ảnh kế hoạch của McDonald để làm cho những thay đổi thực đơn trong 20 thị trường lớn nhất của nó. McDonald tín dụng Là một phần của những thay đổi thực đơn mới, công ty cho biết sẽ sử dụng kho vũ khí của các công cụ tiếp thị, từ bảng menu để các chiến dịch quảng cáo truyền hình quốc gia, để giúp khách hàng hiểu được những dinh dưỡng có sẵn. Các công ty như chơi McDonald của một vai trò lớn trong việc định hình " văn hóa và môi trường có ảnh hưởng đến hành vi sức khoẻ của những người trẻ tuổi, "Howell Wechsler, giám đốc điều hành của Liên minh cho một thế hệ lành mạnh, một tổ chức được thành lập bởi Clinton Foundation và Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ để giảm béo phì ở trẻ em, cho biết đó đã đạt đến mức độ dịch bệnh tại Hoa Kỳ và đang phát triển trên toàn cầu. chiến dịch mới của McDonald đã được đặc trưng tại các Sáng kiến Toàn cầu Clinton hôm thứ năm tại New York. Cựu Tổng thống Clinton đã nói rằng các thỏa thuận tương tự với các công ty nước ngọt lớn để hạn chế việc bán các đồ uống có đường trong các trường học đều nhằm mục đích làm giảm lượng đường trẻ em tiêu thụ. "Nếu chúng ta muốn hạn chế các tác động kinh tế và sức khỏe nghiêm trọng của bệnh béo phì trên toàn thế giới, chúng ta cần có nhiều công ty theo sự dẫn dắt của McDonald và bước lên tấm và làm thay đổi ý nghĩa ", ông Clinton nói trong một thông cáo báo chí. Ảnh công ty đang làm việc với chuỗi cung ứng của mình để đảm bảo truy cập để đủ sản phẩm. Tín dụng của McDonald Động thái mới nhất của McDonald, mà nó ước tính sẽ tốn khoảng $ 35 triệu, là một trong một loạt các bước nó đã thực hiện đối với việc thay đổi thực đơn của mình cho phù hợp với thị hiếu hiện đại và để cố gắng giải quyết vấn đề sức khỏe lớn lên trong nhiều năm bởi các nhà dinh dưỡng và các nhà phê bình khác về chất béo và hàm lượng calo của thức ăn của nó. Nó đã được thêm vào đếm calo để bảng thực đơn của mình trước một yêu cầu của liên bang cho việc ghi nhãn như vậy, có hiệu lực vào năm tới, và bây giờ bán các tùy chọn như McMuffins lòng trắng trứng và kết thúc tốt đẹp cao cấp, trong đó đề nghị một lựa chọn nướng thay vì chiên gà cuộn vào chiếc bánh bột mì với rau diếp, cà chua và dưa chuột. Quảng cáo Tiếp tục đọc câu chuyện chính Quảng cáo Tiếp tục đọc câu chuyện chính Công ty cũng đã phải đối mặt với tăng áp lực cạnh tranh từ các tàu điện ngầm, mà đã ve vãn phụ nữ tích cực với thị thúc đẩy lựa chọn lành mạnh của nó, cũng như từ các dây chuyền khác. Tuần này, Burger King đã công bố một phương pháp mới để làm cho khoai tây chiên mà làm giảm chất béo và calo, và đầu năm nay, chuỗi đó thêm một burger gà tây vào thực đơn của mình. "Chúng tôi đã cố gắng để tối ưu hóa đơn của chúng tôi với nhiều trái cây và rau quả và đem lại cho khách hàng lựa chọn thêm khi họ đến McDonald, "Don Thompson, Giám đốc điều hành của McDonald cho biết. Ảnh Chuỗi cho biết sẽ sử dụng kho vũ khí của các công cụ tiếp thị để giúp khách hàng hiểu được những sự lựa chọn dinh dưỡng có sẵn. McDonald tín dụng của Anh đang bực mình một số những bổ sung, như smoothies, xà lách và các loại hạt trong bột yến mạch. "Đây là một cơ hội đặc biệt để hợp tác với Quỹ Clinton và các liên minh để đẩy mạnh quy mô và kích thước và tiếp thị sức mạnh để có thể ảnh hưởng đến việc mua bán các loại trái cây và rau quả," ông Thompson nói. Ông cho biết McDonald sẽ được làm việc với nó chuỗi cung ứng để đảm bảo nó có đủ quyền truy cập vào các sản phẩm và thêm các loại khác nhau của sản phẩm vào dòng sản phẩm của mình. "Chúng tôi không đi xuống đến các cửa hàng tạp hóa," ông nói với một tiếng cười khúc khích. "Nó đưa một số căng thẳng về chuỗi cung ứng, nhưng một trong những điều tuyệt vời về sự hợp tác này là chúng ta có một số thời gian để chắc chắn rằng có những loại trái cây phong phú và rau quả để chúng ta sử dụng." Khách hàng lựa chọn một trong những "bữa ăn giá trị của nó, "mà thường bao gồm một bánh sandwich hoặc bọc, khoai tây chiên và đồ uống, sẽ có tùy chọn của việc có một salad bên hoặc một miếng trái cây hoặc rau thay cho khoai tây chiên. Trên bảng thực đơn của mình và trong cửa hàng chương trình khuyến mãi, và thông qua các chiến dịch quảng cáo, McDonald cho biết sẽ thúc đẩy nước trái cây, sữa ít chất béo và nước như là những sự lựa chọn thức uống cho bữa ăn hạnh phúc của mình cho trẻ em, mặc dù khách hàng vẫn có thể mua soda. Nó cũng có kế hoạch quảng bá trái cây và rau quả trong "cách vui vẻ" Happy Meals bao bì của nó, với quảng cáo nhằm vào trẻ em để bao gồm các thông tin về dinh dưỡng và sức khỏe. McDonald cho biết việc tuân thủ những cam kết này sẽ được xác nhận bởi một tổ chức bên thứ ba