DRAFT1.0 Meat and Meat Products 1.1

DRAFT

1.0 Meat and Meat Products

1.1Preparation of sample: -

To prevent loss of moisture during preparation and subsequent handling, do

not use small test samples. Keep ground material in glass or similar containers with

air and water tight covers

(a)Fresh and frozen meat, cured meats, smoked meats etc

Separate as completely as possible from any bone, pass rapidly three times

through food chopper with plate opening equal to 1/8th inch ( 3 mm), mixing

thoroughly after each grinding and begin all determinations promptly. If any delay

occurs chill sample to inhibit decomposition In case of cured meats, mix

thoroughly with a spatula or pass through a food chopper or mix in a homogeniser /

Kết quả (Việt) 1:

DỰ THẢO1.0 thịt và sản phẩm thịt 1.1Preparation mẫu:- Để ngăn ngừa mất độ ẩm trong thời gian chuẩn bị và sau đó xử lý, làm không sử dụng thử nghiệm nhỏ mẫu. Giữ vật liệu mặt đất trong thủy tinh hoặc các thùng chứa tương tự với không khí và nước chặt chẽ bao gồm (a) Thịt tươi và đông lạnh, ướp thịt, hun khói thịt vv Tách hoàn toàn tốt từ bất kỳ xương, vượt qua nhanh chóng ba lần thông qua thực phẩm trực thăng với tấm mở bằng 1/8 inch (3 mm), trộn kỹ lưỡng sau mỗi mài và bắt đầu tất cả các quyết định nhanh chóng. Nếu bất kỳ sự chậm trễ xảy ra mẫu thư giãn để ức chế phân hủy trong trường hợp chữa khỏi thịt, trộn kỹ lưỡng với một spatula hay đi qua một trực thăng thực phẩm hoặc pha trộn trong một homogeniser /

Kết quả (Việt) 2:

DỰ THẢO 1.0 Thịt và sản phẩm thịt 1.1Preparation mẫu: - Để ngăn ngừa mất độ ẩm trong quá trình chuẩn bị và xử lý tiếp theo, làm không sử dụng các mẫu thử nghiệm nhỏ. Giữ vật liệu mặt đất trong lọ thủy tinh hoặc tương tự với không khí và nước bìa chặt chẽ (a) Thịt tươi sống và đông lạnh, thịt ướp muối, thịt hun khói vv Tách là hoàn toàn có thể từ bất cứ xương nào, vượt qua nhanh chóng ba lần thông qua chopper thực phẩm với tấm mở bằng 1 / inch lần thứ 8 (3 mm), trộn kỹ sau mỗi mài và bắt đầu tất cả các quyết định kịp thời. Nếu bất kỳ sự chậm trễ xảy ra mẫu lạnh để ức chế sự phân hủy Trong trường hợp của loại thịt ướp muối, trộn đều với một thìa hoặc đi qua một chopper thực phẩm hoặc kết hợp trong một homogeniser /