Để nhặt rác những gốc tự do, nhiều hợp chất chống oxy hoá đã được sử dụng trong năm gần đây, bao gồm cả butylated hydroxyltolune (BHT), butylated hydroxyanisole (BHA) và propyl gallate.Tuy nhiên, các chất chống oxy hoá tổng hợp triển lãm một số mối nguy hiểm sức khỏe tiềm năng và nguyên nhân gan thiệt hại và carcinogenesis mà đe dọa sức khỏe con người. Do các hiệu ứng này, sử dụng tổng hợpchất chống oxy hoá là theo các quy định nghiêm ngặt
đang được dịch, vui lòng đợi..