t A novel method for the identifica

t A novel method for the identification of glutathione/electrophile
adducts that are inhibiting glutathione-Stransferase
(GST) activity was developed and applied for
the analysis of the mycotoxin patulin. The method is based
on high-performance liquid chromatography (HPLC) coupled
to a continuous-flow enzyme reactor serving as
biochemical detector (BCD) in parallel to electrospray mass
spectrometric detection (ESI-MS). This HPLC-BCD technique
combines a separation step and the detection of the
inhibition and is therefore ideally suited for the analysis of
the activity of single patulin/glutathione adducts within a
complex mixture of adducts. Two out of at least 15 detected
patulin–glutathione adducts showed strong GST inhibition.
In ESI-MS, the inhibitory active adducts were characterized
by [M + H]+ ions with m/z 462.1138 and m/z 741.2011,
respectively. They could be identified as a dihydropyranone
adduct containing one molecule glutathione and a ketohexanoic
acid bearing two glutathione molecules.

Kết quả (Việt) 1:

t một phương pháp mới lạ để nhận dạng của glutathione/electrophileadducts đó ức chế glutathione-StransferaseHoạt động (GST) được phát triển và áp dụng chophân tích patulin độc tố nấm mốc. Các phương pháp được dựavào hiệu suất cao lỏng sắc ký (HPLC) kết hợpcho một lò phản ứng enzyme dòng chảy liên tục phục vụ như làphát hiện hóa sinh (BCD) song song với electrospray khối lượngphát hiện phổ (ESI-MS). Kỹ thuật này HPLC-BCDkết hợp một bước tách và những phát hiện của cácức chế và do đó là lý tưởng phù hợp cho việc phân tíchCác hoạt động của đơn patulin/glutathione adducts trong vòng mộtCác hỗn hợp phức tạp của adducts. Hai trong số ít nhất 15 phát hiệnPatulin – glutathione adducts cho thấy sự ức chế GST mạnh mẽ.Ở ESI-MS, ức chế hoạt động adducts được đặc trưngbởi [M + H] + ion với m/z 462.1138 và m/z 741.2011,tương ứng. Họ có thể được xác định là một dihydropyranoneadduct có chứa một phân tử glutathione và một ketohexanoicaxit mang hai glutathione phân tử.

Kết quả (Việt) 2:

t Một phương pháp mới cho việc xác định các glutathione / electrophile
adducts được ức chế-Stransferase glutathione
(GST) hoạt động đã được phát triển và áp dụng cho
việc phân tích các Patulin mycotoxin. Phương pháp này dựa
trên phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC) cùng
với một enzyme lò phản ứng liên tục dòng chảy phục vụ như
máy dò sinh hóa (BCD) song song với electrospray đại chúng
phát hiện phổ (ESI-MS). Kỹ thuật HPLC-BCD này
kết hợp một bước tách và khi phát hiện
sự ức chế và do đó rất phù hợp cho việc phân tích các
hoạt động của adducts Patulin / glutathione duy nhất trong một
hỗn hợp phức tạp của adducts. Hai trong số ít nhất 15 phát hiện
adducts Patulin-glutathione cho thấy sự ức chế GST mạnh mẽ.
Trong ESI-MS, adducts hoạt động ức chế này được đặc trưng
bởi [M + H] + ion với m / z 462,1138 và m / z 741,2011,
tương ứng. Họ có thể được xác định là một dihydropyranone
adduct chứa một phân tử glutathione và một ketohexanoic
axit mang hai phân tử glutathione.