Kết quả của tôi vào các đặc tính fermentative của nấm men từ phấn hoa và ong bánh mìtrong thỏa thuận với những người trước đây báo cáo. Không ai trong số các chủng lên menđường sữa lactoza. Chỉ có một nấm men, H. anomala var. anomala, từ phấn hoa từ Hoa,lên men maltose. Chủng từ phấn hoa từ Hoa và cái bẫy lên men thêmđường từ ong bánh mì. Hơn một nửa các chủng lên men đường vàSucroza. Một số cũng lên men galactoza, melibiose, và raffinose. Tuy nhiên, nếu khísản xuất trong ống có chứa raffinose, nấm men có thể lên men raffinosephân tử 1/3, 2/3, hoặc hoàn toàn (VAN DER WALT, 1970). Tám mươi phần trăm của cáccô lập từ ong lên men đường và Sucroza; không khác đường thử nghiệm đãlên men. Của tất cả chủng từ tất cả các nguồn, 72% lên men đường, và 65%Sucroza lên men.
đang được dịch, vui lòng đợi..
