Kết luận
Các atisô chiết xuất khác nhau của lá và rễ cho thấy nồng độ khác nhau của
nội dung phenolic, silymarin và Silybin cũng như các hoạt động chống oxy hóa. Mặc dù giá trị
của các thông số này cũng cao, sự biến động trong hoạt động chống oxy hóa quan sát chỉ ra rằng
khoa học Tạp chí Châu Âu tháng 2 năm 2013 phiên bản vol.9, No.6 ISSN: 1857-7881 (Print) e - ISSN 1857- 7431
108
nghiên cứu sâu hơn cần thiết để khám phá những ảnh hưởng của việc chuẩn bị nhiệt như lò vi sóng hoặc
đông khô trên các thông số.
đang được dịch, vui lòng đợi..
