QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN QUẢ DỪ

QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN QUẢ DỪA TƯƠI – QUẢ GỌT
VỎ
5. Bao gói
Màng bao POF
Hệ thống cắt, dán
màng co riêng
biệt
Hệ thống cắt
dán màng co 2
trong 1
Cắt, dán
thủ công
Sủ dụng máy
dán plastic
thông thường để
cắt màng co,
sau đó dùng
máy sấy làm co
màng
Sử dụng máy cắt màng co và
thiết bị sấy bằng bằng chuyền
- Chế độ cắt: 1 giây
- Nhiệt độ trong lòng băng
chuyền: 300oC
- Tốc độ băng chuyền:
2m/phút
Sử dụng máy cắt và
dán màng co tự động
- Nhiệt độ: 280oC
- Chế độ cắt và co
màng: 7 giây
6. Đóng thùng carton
Xếp quả vào thùng carton: 20-24 quả
(Thùng 2 lớp, 60x24x24cm. 10 lỗ thông hơi)
7. Bảo quản lạnh: 1- 4oC
8. Quản lý chất lượng sản phẩm
Kiểm tra chất lượng sản phẩm
(chất khô, hàm lượng nước, chất khô không béo, SO2
trong
nước dùa và cơm dừa, tổng số vi sinh vật)
1. Thu hoạch quả
- Xác định tuổi quả, thu hoạch quả 8 tháng tuổi
- Thu nguyên buồng quả
- Vận chuyển về nơi chế biến
- Bảo quản quả ở nơi thoáng khí hoặc dùng quạt
gió thổi qua đống quả

Kết quả (Việt) 1:

QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN QUẢ DỪA TƯƠI-QUẢ GỌTVỎ5. Bao góiMàng bảo POFHay thống cắt, dánMàng co riêngbiệtHay thống cắtdán màng co 2trong 1Cắt, dánthủ côngSủ Scholars máydán nhựathông thường tiếngcắt màng co,sau đó dùngMáy sấy làm comàngSử scholars máy cắt màng co vàthiết bị sấy bằng bằng chuyền-Chế độ cắt: 1 giây-Nhiệt độ trong lòng băngchuyền: 300oC-Thứ độ băng chuyền:2m/phútSử scholars máy cắt vàdán màng co tự động-Nhiệt độ: 280oC-Chế độ cắt và comàng: 7 giây6. Đóng thùng cartonXếp tên vào thùng carton: 20-24 tên(Thùng 2 lớp, 60x24x24cm. 10 lỗ thông tươi)7. Bảo quản lạnh: 1-4oC8. Quản lý chất lượng ở sanhKiểm tra chất lượng ở sanh(chất khô, hàm lượng nước, chất khô không béo, SO2 trọngnước dùa và cơm dừa, tổng số vi sinh vật)1. Thu hoạch tên-Xác định tuổi tên, thu hoạch tên 8 tháng tuổi-Thu nguyên buồng tên-Vận chuyển về nơi chế biến-Bảo quản tên ở nơi thoáng Phật hoặc dùng quạtGió thổi qua đống tên

Kết quả (Việt) 2:

QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN QUẢ TƯƠI Dua - QUẢ Chấn
Võ
5. Bao gói
Màng bao POF
Hệ thống cắt, dán
màng đồng riêng
biệt
Hệ thống cắt
dán màng co 2
trong 1
Cắt, dán
thủ công
Use máy
dán nhựa
thông thường to
cắt màng co,
then using
máy sấy làm đồng
màng
Use máy cắt màng co and
devices sấy bằng bằng chuyền
- Chế độ cắt: 1 giây
- Nhiệt độ trong lòng băng
chuyền: 300oC
- Tốc độ băng chuyền:
2m / phút
Sử dụng máy cắt and
dán màng co tự động
- Nhiệt độ: 280oC
- Chế độ cắt and co
màng: 7 giây
6. Đóng thùng carton
Xếp quả vào thùng carton: 20-24 quả
(. Thùng 2 lớp, 60x24x24cm 10 lỗ thông hơi)
7. Bảo quản lạnh: 1- 4oC
8. Quản lý chất lượng sản phẩm
Kiểm tra chất lượng sản phẩm
(chất khô, hàm lượng nước, chất khô no béo, SO2
trong
nước dứa and cơm dừa, tổng số vi sinh vật)
1. Thu hoạch quả
- Xác định tuổi quả, thu hoạch quả 8 tháng tuổi
- Thu nguyên buồng quả
- Vận chuyển về nơi chế biến
- Bảo quản quả out nơi thoáng khí or use quạt
gió thổi qua đống quả