IMPORTANT CONSIDERATIONSORDER OF RE

IMPORTANT CONSIDERATIONS
ORDER OF REACTIONS
What is important about the above ways by which soluble solids can be extracted from coffee into water is that more than one of these forces can AND WILL be working simultaneously. As soon as an individual coffee particle is wetted and more water moves over its surface, it is going to start the extraction process. This means that each individual coffee particle will have its own brew time. The solute concentration of the liquid (coffee) that is passing over coffee grounds will change as it flows through the coffee bed, therefore changing the diffusion rate via Fick's Law. Finally, don't forget that the brewed coffee itself will be going through many chemical reactions during the brewing process, even after it has gone through a filtration medium and fallen into its brew reservoir.
TEMPERATURE
Heat is a key factor influencing coffee extraction, which has not been addressed fully in the above explanation. Generally, as brewing temperature increases, coffee extraction (total and rate) increases. When compounds are broken down due to heat, it is called thermal degradation, this process largely occurs during roasting. We brew coffee with hot water (generally agreed to be ideal between 195 and 205oF) and we know that heat accelerates all chemical reactions, as demonstrated by the Arrhenius equation.

Kết quả (Việt) 1:

CÂN NHẮC QUAN TRỌNGTHỨ TỰ CỦA CÁC PHẢN ỨNGĐiều quan trọng về các cách trên mà chất rắn hòa tan có thể được chiết xuất từ cà phê vào nước là nhiều hơn một trong lực lượng có thể và sẽ làm việc cùng một lúc. Ngay sau khi một hạt cà phê riêng lẻ là lên và thêm nước di chuyển trên bề mặt của nó, nó sẽ bắt đầu quá trình khai thác. Điều này có nghĩa rằng mỗi hạt cà phê cá nhân sẽ có thời gian brew của riêng của mình. Nồng độ chất tan của các chất lỏng (cà phê) đi ngang qua Sân vườn cà phê sẽ thay đổi như con sông chảy qua cà phê giường, do đó việc thay đổi tỷ lệ khuếch tán thông qua Fick của pháp luật. Cuối cùng, đừng quên rằng cà phê pha chính nó sẽ đi qua nhiều phản ứng hóa học trong quá trình pha cà phê, ngay cả sau khi nó đã đi qua một phương tiện truyền thông lọc và rơi vào hồ chứa brew của nó. NHIỆT ĐỘ Nhiệt độ là một yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến chiết xuất cà phê, mà đã không được giải quyết hoàn toàn trong những lời giải thích ở trên. Nói chung, như pha tăng nhiệt độ, chiết xuất cà phê (tổng số và tỷ lệ) tăng. Khi các hợp chất được chia nhỏ do nhiệt, nó được gọi là suy thoái nhiệt, quá trình này chủ yếu xảy ra trong quá trình rang. Chúng tôi nấu cà phê với nước nóng (nói chung đồng ý là lý tưởng giữa 195 và 205oF) và chúng tôi biết rằng nhiệt độ tăng tốc độ tất cả các phản ứng hóa học, như chứng minh bởi các phương trình Arrhenius.

Kết quả (Việt) 2:

QUAN TRỌNG XEM XÉT
TỰ TÁC
Điều gì quan trọng về các cách trên mà chất rắn hòa tan có thể được chiết xuất từ cà phê vào nước là nhiều hơn một trong những lực lượng có thể VÀ SẼ được làm việc cùng một lúc. Ngay sau khi một hạt cà phê cá nhân được giữ ẩm ướt và nhiều nước di chuyển trên bề mặt của nó, nó sẽ bắt đầu quá trình khai thác. Điều này có nghĩa rằng mỗi hạt cà phê cá nhân sẽ có thời gian brew riêng của mình. Nồng độ chất tan của chất lỏng (cà phê) được đi qua bã cà phê sẽ thay đổi khi nó chảy qua lớp cà phê, do đó thay đổi tốc độ khuếch tán qua Luật Fick. Cuối cùng, đừng quên rằng cà phê ủ chính nó sẽ được đi qua nhiều phản ứng hóa học trong quá trình sản xuất bia, ngay cả sau khi nó đã đi qua một môi trường lọc và rơi vào hồ chứa bia của nó.
NHIỆT
nhiệt là một yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến khai thác cà phê, chưa được giải quyết đầy đủ trong việc giải thích ở trên. Nói chung, nhiệt độ sản xuất bia tăng, khai thác cà phê (tổng số và tỷ lệ) tăng. Khi hợp chất bị phá vỡ do nhiệt, nó được gọi là suy thoái nhiệt, quá trình này chủ yếu xảy ra trong quá trình rang. Chúng tôi pha cà phê với nước nóng (nói chung đồng ý là lý tưởng giữa 195 và 205oF) và chúng ta biết rằng nhiệt độ tăng tốc tất cả các phản ứng hóa học, như chứng minh bằng các phương trình Arrhenius.