Chúng ta có xu hướng nghĩ về xương như hoàn toàn cứng nhắc, nhưng nếu họ đã làm thế nào có thể chúng tôi chơi bóng rổ hoặc thậm chí có thể mang một tải trọng cánh tay của cuốn sách lên một chuyến bay của cầu thang? Xương cần phải được cả hai mạnh mẽ và linh hoạt để họ có thể chống lại nén, kéo dài, và xoắn mà xảy ra trong suốt các hoạt động hàng ngày của chúng tôi. May mắn thay, các thành phần của xương lý tưởng cho các công việc phức tạp của nó: khoảng 65% mô xương được tạo thành từ một loại khoáng sản (chủ yếu là canxi và phốt pho) cung cấp độ cứng, nhưng 35% còn lại là một hỗn hợp các chất hữu cơ cung cấp sức mạnh, độ bền và sự linh hoạt. Điều quan trọng nhất của các chất là một loại protein dạng sợi, được gọi là collagen
đang được dịch, vui lòng đợi..