Gừng (Zingiber officinale ROSC.) (Gia đình: Zingiberaceae) là một
thân thảo lâu năm, thân rễ trong số đó được sử dụng như một
gia vị. Ấn Độ là một nhà sản xuất hàng đầu của gừng trên thế giới và trong
2012-13 nước đã sản xuất được 7,45 lakh tấn gia vị từ
một diện tích 157.839 ha. Gừng được trồng ở hầu hết các
bang ở Ấn Độ. Tuy nhiên, nói cụ thể là Karnataka, Orissa, Assam,
Meghalaya, Arunachal Pradesh và Gujarat cùng nhau đóng góp 65
phần trăm tổng sản lượng của cả nước.
đang được dịch, vui lòng đợi..
