The fat globule diameters of milk h

The fat globule diameters of milk homogenised by using conventional and ultrasonic homogeniser ranged between 2.0-3.0 and 0.5-5.0 µm, respectively, while the fat globule diameters of non-homogenised milk ranged between 4.0 and 7.0 µm. The fat globule diameters obtained at a power level of 40 for 10 min (2.375 µm) were similar to those from (2.625 µm) conventional homogenisation (Table). Consequently, the fat globulediamater obtained in conventional homogenisation could be achieved by using ultrasonic homogenisation at power level of 40 for 10 min

Kết quả (Việt) 1:

Đường kính giọt chất béo của sữa homogenised bằng cách sử dụng thông thường và siêu âm homogeniser trải dài giữa 2.0-3.0 và 0.5-5.0 μm, tương ứng, trong khi đường kính các giọt chất béo của sữa không homogenised trải dài giữa 4.0 và 7.0 μm. Đường kính giọt chất béo thu được ở mức điện năng 40 trong 10 phút (2.375 μm) là tương tự như từ (2.625 μm) thông thường lu (bảng). Do đó, chất béo globulediamater thu được trong Lu thông thường có thể đạt được bằng cách sử dụng siêu âm Lu ở mức điện năng 40 trong 10 phút

Kết quả (Việt) 2:

Đường kính chất béo giọt sữa đồng nhất bằng cách sử dụng homogeniser thông thường và siêu âm dao động từ 2.0-3.0 và 0,5-5,0 mm, tương ứng, trong khi đường kính giọt chất béo của sữa không đồng nhất dao động từ 4,0 đến 7,0 mm. Đường kính chất béo giọt thu được ở mức năng lượng của 40 trong 10 phút (2,375 mm) tương tự với những từ (2,625 mm) đồng nhất thông thường (Bảng). Do đó, các globulediamater chất béo thu được trong đồng nhất thông thường có thể đạt được bằng cách sử dụng đồng nhất siêu âm ở mức năng lượng của 40 trong 10 phút