Lemons are thought to have originat

Lemons are thought to have originated at the base of the Himalayan Mountains, as a natural cross between the lime and the citron. Cultivation spread throughout the Middle East, Europe, and Africa, and, like many other plant-derived foods, were introduced to the Americas when Columbus made his second voyage in 1493. Lemons have been a major food crop in Florida since the 16th century.

Arguably one of the world's most widely consumed tropical fruits, lemons thrive in moderately warm and tropical climates, but suffer if temperatures dip below frost conditions. Fully grown plants bear fragrant white flowers, with thorns on the branches of some varieties. The sectioned fruit is actually a modified berry with a resilient, leathery rind.

Lemons are best when bright yellow and thin-skinned. Famous as a refreshing drink bearing its name, lemon slices or wedges are often added to cold and hot tea for an extra punch of vitamin C. They make a great garnish for salads and can be squeezed over other raw fruits to add flavor while preventing them from turning brown.

Lemon juice is also a great foundation for salad dressing, and adds a tantalizing piquancy when sprinkled over fish. And the zest - just the yellow part, as the white part is bitter - is a lovely addition to many recipes. Whatever the use, wash lemons thoroughly beforehand.

Health Benefits of Lemons

It's probably no surprise that lemons provide a lot of vitamin C, but the amount per serving is pretty impressive at 187% of the daily value, making it a super infection fighter. Teamed with flavonoid glycosides called esperetin and naringenin (found in most citrus fruits), the combination provides radical free-radical zapping activity. Free radicals can do serious damage to blood vessels and can contribute to cholesterol build up in artery walls, atherosclerosis, and even heart disease.

Lemons are also a good source of thiamin, riboflavin, pantothenic acid, iron, and magnesium, and are an excellent source of fiber, vitamin B6, calcium, potassium, and copper, as well as folate and potassium.
If you've ever wondered about the difference in raw lemons compared to bottled lemon juice, the vitamin C goes from 139% to about 100% of the daily value per serving, with the calcium from 7% diminished to 3%. In addition, bottled lemon juice and other processed fruit juices are not as healthy as they seem, and contain very high amounts of fructose and potentially dangerous additives.

The citric acid in lemons aids in digestion and helps to dissolve kidney stones, while the ascorbic acid is a natural antioxidant that prevents the sailor's dread - scurvy. Other antioxidants in lemons include ß-carotenes, beta-cryptoxanthin, zeaxanthin, lutein, and vitamin A, which promotes healthy mucus membranes, skin, and vision. Pantothenic acid and folates, provided by lemons, are compounds needed by the body, but can only be derived from sources outside the body.

Lemons and limes are great for juicing, too! They have virtually none of the offending sugar – fructose – that causes most of the metabolic complications. Additionally, there are amazing at eliminating the occasional bitter taste of some dark, deep green leafy vegetables that provide most of the benefits of juicing.

Lemons Nutrition Facts
Serving Size: 3.5 ounces (100 grams), juice, raw
% Daily
Value*Amt. Per
Serving
Calories
25

Calories from fat
0

Total fat
0 g
0%
Saturated fat
0 g
0%
Trans fat
Cholesterol
0 mg
0%
Sodium
1 mg
0%
Total Carbohydrate
9 g
3%
Dietary Fiber
0 g
2%
Sugar
2 g
Protein
0 g
Vitamin A
0%
Vitamin C
77%
Calcium
1%
Iron
0%
*Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie

Studies on Lemons

While the topic seems somewhat controversial, plenty of clinical studies indicate that lemons may have disease-preventing capabilities. Tests both in labs and on patients showed lemons as a potentially beneficial treatment for cancer, including breast cancer in patients undergoing chemotherapy.1 In a study in Saudi Arabia, lemon in extract form also showed promise as a treatment for breast cancer patients.2

Lemon Healthy Recipes: Halibut Baked with Butter and Lemon

Kết quả (Việt) 1:

Chanh được cho là có nguồn gốc ở chân dãy núi Himalaya, như là một thập tự nhiên giữa vôi và citron. Trồng Lan rộng khắp Trung Đông, Châu Âu và Phi, và, như nhiều thực vật có nguồn gốc thực phẩm khác, đã được giới thiệu đến châu Mỹ khi Columbus đã thực hiện chuyến đi thứ hai của ông năm 1493. Chanh đã là một cây trồng thực phẩm chính ở Florida kể từ thế kỷ 16.Cho là một trong của thế giới rộng rãi nhất tiêu thụ trái cây nhiệt đới, chanh phát triển mạnh ở vùng khí hậu nhiệt đới và ấm vừa phải, nhưng phải chịu nếu nhiệt độ ngâm dưới điều kiện sương giá. Cây phát triển đầy đủ mang mùi thơm hoa màu trắng, với gai trên các chi nhánh của một số loại. Quả sectioned là thực sự là một quả mọng sửa đổi với một vỏ đàn hồi, bóng như da.Chanh là tốt nhất khi sáng màu vàng và thin-skinned. Nổi tiếng như là một thức uống làm mới mang tên của nó, lát chanh hoặc wedges được thường được thêm vào trà nóng và lạnh cho một cú đấm phụ của vitamin C. Họ làm cho một trang trí tuyệt vời cho món salad và có thể được vắt qua các loại trái cây nguyên để thêm hương vị trong khi ngăn ngừa họ chuyển màu nâu.Nước chanh cũng là một nền tảng tuyệt vời cho salad dressing và cho biết thêm một piquancy trêu ngươi khi rắc lên cá. Và niềm say mê - chỉ là phần màu vàng, phần màu trắng là cay đắng - là một bổ sung đáng yêu với rất nhiều công thức nấu ăn. Bất kỳ việc sử dụng, chanh rửa kỹ lưỡng trước.Lợi ích sức khỏe của chanhNó là có lẽ là không có bất ngờ rằng chanh cung cấp rất nhiều vitamin C, nhưng số tiền cho mỗi phục vụ là khá ấn tượng ở 187% của giá trị hàng ngày, làm cho nó một máy bay chiến đấu siêu nhiễm trùng. Hợp tác với glycosides flavonoid được gọi là esperetin và naringin (tìm thấy trong trái cây nhất), kết hợp cung cấp các hoạt động hạ gục miễn phí cấp tiến cực đoan. Các gốc tự do có thể làm thiệt hại nghiêm trọng cho các mạch máu và có thể đóng góp để xây dựng cholesterol lên bức tường động mạch, xơ vữa động mạch và thậm chí cả bệnh tim.Chanh cũng là một nguồn tốt của thiamin, riboflavin, pantothenic acid, sắt và magiê, và là một nguồn tuyệt vời của chất xơ, vitamin B6, canxi, kali, và đồng, cũng như folate và kali. Nếu bạn đã bao giờ tự hỏi về sự khác biệt trong nguyên chanh so với nước đóng chai chanh, vitamin C đi từ 139% tới 100% giá trị hàng ngày cho mỗi phục vụ, với canxi từ 7% giảm 3%. Ngoài ra, nước đóng chai chanh và nước ép trái cây chế biến khác là không lành mạnh như họ có vẻ, và có chứa một lượng rất cao fructose và chất phụ gia nguy hiểm tiềm tàng.Acid citric trong chanh hỗ trợ tiêu hóa và giúp hòa tan sỏi thận, trong khi axit ascorbic là một chất chống oxy hoá tự nhiên có thể ngăn chặn các thủy thủ oai - scurvy. Các chất chống oxy hóa trong chanh bao gồm ß carotenes, beta-cryptoxanthin, zeaxanthin, lutein và vitamin A, trong đó khuyến khích các màng tế bào khỏe mạnh chất nhầy, da, và tầm nhìn. Pantothenic acid và folates, được cung cấp bởi chanh, là hợp chất cần thiết cho cơ thể, nhưng chỉ có thể được bắt nguồn từ các nguồn bên ngoài cơ thể.Chanh và chanh là tuyệt vời cho ép, quá! Họ đã hầu như không có đường phạm-fructose-gây ra hầu hết các biến chứng trao đổi chất. Ngoài ra, còn có tuyệt vời tại loại bỏ vị đắng không thường xuyên của một số đậm, sâu màu xanh lá cây rau mà cung cấp hầu hết các lợi ích của ép.Sự kiện dinh dưỡng chanhPhục vụ kích thước: 3,5 ounce (100 g), nước trái cây nguyên liệu% Hàng ngàyGiá trị * Amt. cho mỗiPhục vụCalo25 Calo từ chất béo0 Tổng số chất béo0 g0% Chất béo bão hòa0 g0% Chất béo chuyển hóaCholesterol0 mg0%Natri1 mg0%Tất cả các Carbohydrate9 g3% Chất xơ0 g2% Đường2 gChất đạm0 gVitamin A0% Vitamin C77%Canxi1% Sắt0%* Phần trăm giá trị hàng ngày đều dựa trên một 2,000 calo chế độ ăn uống. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào lượng calo của bạnNghiên cứu về chanhTrong khi các chủ đề có vẻ hơi gây tranh cãi, nhiều nghiên cứu lâm sàng cho thấy rằng chanh có khả năng ngăn ngừa bệnh tật. Xét nghiệm trong phòng thí nghiệm và bệnh nhân cho thấy chiết xuất chanh như một điều trị có khả năng mang lại lợi ích cho bệnh ung thư, bao gồm ung thư vú ở những bệnh nhân trải qua chemotherapy.1 trong một nghiên cứu tại ả Rập Saudi, chanh trong hình thức cũng cho thấy hứa hẹn là một điều trị cho bệnh ung thư vú patients.2Công thức nấu ăn lành mạnh chanh: Halibut nướng với chanh và bơ