Hình 1Độ nhớt của giải pháp supersaturated 83% glucose-fructose như là một hàm tỉ lệ đường fructose ở 20 oCHình 2Độ nhớt của các giải pháp đường như là một hàm của nhiệt độ (a) và các nội dung rắn (b) tại cắt tốc độ 50 s-1.
đang được dịch, vui lòng đợi..
