Sometimessensory tests are also per

Sometimes
sensory tests are also perceived to be inherently
subjective (Krzymien and Elias, 1990). In this study,
the sensory assessment of final products, sardines in
harissa sauce and sardine with pepper, was conducted
using the sensory attribute especially the hot taste
using the methodology described by Dominique
(2000) with a panel of trained panellist (Table 5).

Kết quả (Việt) 1:

Đôi khithử nghiệm cảm giác cũng cảm nhận được vốnchủ quan (Krzymien và Elias, 1990). Trong nghiên cứu này,đánh giá cảm giác của sản phẩm cuối cùng, cá mòi trongharissa nước sốt và sardine với hạt tiêu, được tiến hànhsử dụng thuộc tính cảm giác đặc biệt là hương vị nóngsử dụng các phương pháp mô tả bởi Dominique(2000) với một bảng điều khiển của đào tạo panellist (bảng 5).