Moromi is the mash in which the con

Moromi is the mash in which the conversion of sugar into alcohol takes place. Shochu requires two preparations of moromi. The first batch of moromi is fermented with koji, water and yeast. Then the crushed sweet potato has to be added to the first moromi for a second fermentation, a step called the second moromi. Kurabito (people who work on making shochu) have to check the fermentation process and temperature every hour of every day.

Distillation

Kết quả (Việt) 1:

Moromi là ngâm trong đó chuyển đổi đường thành rượu diễn ra. Shochu đòi hỏi phải chuẩn bị hai moromi. Lô đầu tiên của moromi được lên men koji, nước và men. Sau đó, khoai nghiền nát đã được thêm vào moromi đầu tiên cho một thứ hai lên men, một bước được gọi là moromi thứ hai. Kurabito (những người làm việc trên làm cho shochu) phải kiểm tra quá trình lên men và nhiệt độ mỗi giờ mỗi ngày.Chưng cất

Kết quả (Việt) 2:

Moromi là mash trong đó chuyển đổi đường thành rượu diễn ra. Shochu đòi hỏi phải chuẩn bị các moromi. Các lô hàng đầu tiên của moromi được lên men với koji, nước và men. Sau đó, khoai lang nghiền nát đã được thêm vào moromi đầu cho một quá trình lên men thứ hai, một bước gọi thứ hai moromi. Kurabito (những người làm việc trên làm shochu) phải kiểm tra quá trình lên men và nhiệt độ mỗi giờ trong ngày.

Chưng cất