pH. What is it? And what’s its role

pH. What is it? And what’s its role in food? This guide is intended as primer for understanding the role of pH measurement in food and beverage. It will cover measuring of pH for purposes of ensuring food safety and achieving balance of flavor. It will outline the tools necessary for accurately testing pH, the different types of pH meters and electrodes, the importance of proper cleaning, calibration and storage, and proper methods for testing foods of varying composition.

Kết quả (Việt) 1:

pH. Nó là cái gì? Và vai trò của nó trong thực phẩm là gì? Hướng dẫn này được thiết kế như là mồi cho sự hiểu biết vai trò của các phép đo pH trong thực phẩm và đồ uống. Nó sẽ bao gồm đo pH cho các mục đích bảo đảm an toàn thực phẩm và đạt được sự cân bằng của hương vị. Nó sẽ phác thảo những công cụ cần thiết cho một cách chính xác kiểm tra độ pH, loại mét, độ pH và điện cực khác nhau, tầm quan trọng của làm sạch phù hợp, hiệu chuẩn và lưu trữ, và các phương pháp thích hợp để thử nghiệm các loại thực phẩm khác nhau thành phần.

Kết quả (Việt) 2:

pH. Nó là gì? Và vai trò của nó trong thực phẩm là gì? Hướng dẫn này được dự định như là mồi cho sự hiểu biết về vai trò của đo pH trong thực phẩm và nước giải khát. Nó sẽ bao gồm đo độ pH cho mục đích bảo đảm an toàn thực phẩm và đạt được sự cân bằng của hương vị. Nó sẽ vạch ra những công cụ cần thiết để thử nghiệm chính xác pH, các loại khác nhau của mét pH và các điện cực, tầm quan trọng của vệ sinh hợp lý, cân chỉnh và lưu trữ, và các phương pháp thích hợp để thử nghiệm các loại thực phẩm có thành phần khác nhau.