The good permeation of oil and grea

The good permeation of oil and grease through paper-based products could represent a serious obstacle to the use of those materials in food packaging applications. Because of their lipophilic nature, fatty substances could damage the print, and generate the separation of laminated materials. These problems are common in flexible packaging, both as cellulose-based and polymeric-based materials. Lipophilicity is the property that allows some chemical substances to dissolve in fats, oils, lipids. The chemical structure of a molecule determines the lipophilicity of a material: substances such as oil, are substantially formed by non-polar molecules joined together by Van Der Waals forces. The lipophilic substances can dissolve in other lipophilic substances: oil is able to mix with the gasoline, since it is a solvent characterized by non-polar molecules. On the contrary, a hydrophilic substance tends to dissolve in water or in another hydrophilic substance, but not in a lipophilic one. Often lipophilic substances are hydrophobic; for that reason the term “lipophilic” is used as a synonym for non-polar or hydrophobic, even if there are cases of hydrophobic but not lipophilic substances (e.g. silicones and fluorocarbons).

Kết quả (Việt) 1:

Permeation tốt dầu và mỡ qua giấy các sản phẩm có thể đại diện cho một trở ngại nghiêm trọng cho việc sử dụng những vật liệu trong thực phẩm đóng gói ứng dụng. Vì bản chất của họ lipophilic, chất béo có thể gây tổn hại các in, và tạo sự tách biệt của nhiều lớp vật liệu. Những vấn đề này được phổ biến trong các bao gói linh hoạt, cả hai như là dựa trên cellulose và polyme dựa trên các tài liệu. Lipophilicity là bất động sản cho phép một số hóa chất hòa tan trong chất béo, dầu, chất béo. Xác định cấu trúc hóa học của một phân tử lipophilicity một chất liệu: chất như dầu, đáng kể được hình thành bởi các phân tử không phân cực liên kết với nhau bởi lực Van Der Waals. Lipophilic chất có thể hòa tan trong các chất lipophilic: dầu có thể trộn với xăng, vì nó là một dung môi không phân cực phân tử đặc trưng. Ngược lại, một chất Purifying có xu hướng để hòa tan trong nước hoặc chất khác Purifying, nhưng không phải một lipophilic. Thường lipophilic chất là kỵ nước; Vì lý do đó cụm từ "lipophilic" được sử dụng như một từ đồng nghĩa không phân cực hoặc kỵ nước, ngay cả khi có những trường hợp chất kỵ nước nhưng không lipophilic (ví dụ: Silicon và fluorocarbons).

Kết quả (Việt) 2:

Các thẩm thấu tốt của dầu mỡ thông qua các sản phẩm trên giấy có thể đại diện cho một trở ngại nghiêm trọng đối với việc sử dụng những vật liệu trong các ứng dụng bao bì thực phẩm. Do tính chất ưa mỡ của họ, chất béo có thể làm hỏng các bản in, và tạo ra sự tách biệt của vật liệu nhiều lớp. Những vấn đề thường gặp trong đóng gói linh hoạt, cả hai như là dựa trên cellulose và polymer dựa trên vật liệu. Lipophilicity là những tài sản mà cho phép một số chất hóa học hòa tan trong chất béo, dầu, chất béo. Cấu trúc hóa học của một phân tử xác định lipophilicity của một loại vật liệu: các chất như dầu, được hình thành đáng kể bởi các phân tử không phân cực liên kết với nhau bởi lực Van Der Waals. Các chất tan trong dầu có thể hòa tan trong chất ưa mỡ khác: dầu có thể trộn lẫn với xăng dầu, vì nó là một dung môi đặc trưng bởi các phân tử không phân cực. Ngược lại, một chất ưa nước có xu hướng hòa tan trong nước hoặc trong một chất ưa nước, nhưng không phải trong một ưa mỡ. Thường các chất ưa mỡ kỵ nước; vì lý do đó thuật ngữ "ưa mỡ" được sử dụng như là một từ đồng nghĩa với không phân cực hoặc kỵ nước, ngay cả khi có những trường hợp các chất ưa mỡ kỵ nhưng không (ví dụ như silicon và fluorocarbon).