In this article Everett & Aitchison

In this article Everett & Aitchison (2008) examined three issues: the role of food tourism in increasing tourist spending, the potential role of food tourism in extending the tourist season, and the re-examination of food tourist typologies within a sustainability framework. The authors use data gained through in-depth interviews with 12 restaurateurs, were undertaken in four popular tourist locations in Cornwall, South West England to try to identify the role of food tourism in developing and sustaining regional identities within the context of rural regeneration, agricultural diversification and the creation of closer relationships between production and consumption in the countryside. The article is useful to found a correlation between increased levels of food tourism interest and the retention and development of regional identity, the enhancement of environmental awareness and sustainability, an increase in social and cultural benefits celebrating the production of local food and the conservation of traditional heritage, skills and ways of life. The main limitation of the article is that the limited scale of tbis exploratory case study makes it difficult to make many indisputable conclusions, thus the authors indicate that will encourage further research into the relationships between food tourism, sustainability and place identities. This article is useful to Centre for Leisure, Tourism and Society as it offers a means of enhancing and extending the tourist spend without compromising the environmental, social or cultural fabric of a region.

Kết quả (Việt) 1:

Trong bài viết này Everett & Aitchison (2008) kiểm tra ba vấn đề: vai trò của thực phẩm du lịch tăng du lịch chi tiêu, vai trò tiềm năng của thực phẩm du lịch mở rộng các điểm du lịch mùa giải, và tái khám thực phẩm du lịch typologies trong một khuôn khổ phát triển bền vững. Các tác giả sử dụng dữ liệu thu được thông qua trong chiều sâu các cuộc phỏng vấn với 12 restaurateurs, đã được thực hiện trong 4 địa điểm du lịch nổi tiếng ở Cornwall, Tây Nam nước Anh để cố gắng xác định vai trò của thực phẩm du lịch trong phát triển và duy trì bản sắc khu vực trong bối cảnh của tái sinh nông thôn, nông nghiệp đa dạng hóa và tạo ra các mối quan hệ gần gũi hơn giữa sản xuất và tiêu thụ ở vùng nông thôn. Bài viết rất hữu ích để tìm thấy một sự tương quan giữa mức tăng của thực phẩm du lịch quan tâm và duy trì và phát triển của khu vực nhận dạng, nâng cao nhận thức môi trường và phát triển bền vững, sự gia tăng trong xã hội và văn hóa lợi ích kỷ niệm sản xuất thực phẩm địa phương và bảo tồn di sản truyền thống, kỹ năng và cách thức của cuộc sống. Giới hạn chính của bài viết là quy mô hạn chế của nghiên cứu thăm dò tbis làm cho nó khó khăn để thực hiện nhiều kết luận không thể chối cãi, do đó các tác giả chỉ ra rằng sẽ khuyến khích nghiên cứu sâu hơn vào các mối quan hệ giữa thực phẩm du lịch, phát triển bền vững và địa điểm nhận dạng. Bài viết này là hữu ích cho các trung tâm giải trí, du lịch và xã hội vì nó cung cấp một phương tiện để nâng cao và mở rộng các điểm du lịch chi tiêu mà không ảnh hưởng đến môi trường, xã hội hoặc văn hóa vải của một khu vực.

Kết quả (Việt) 2:

Trong bài viết này Everett & Aitchison (2008) đã kiểm tra ba vấn đề: vai trò của du lịch trong thực phẩm gia tăng chi tiêu du lịch, vai trò tiềm năng của du lịch trong việc mở rộng thực phẩm mùa du lịch, và kiểm tra lại typologies du lịch thực phẩm trong một khuôn khổ phát triển bền vững. Các tác giả sử dụng dữ liệu thu được qua phỏng vấn sâu với 12 chủ nhà hàng, đã được thực hiện tại bốn địa điểm du lịch nổi tiếng ở Cornwall, Tây Nam nước Anh để cố gắng xác định vai trò của ngành du lịch thực phẩm trong việc phát triển và duy trì bản sắc trong khu vực trong bối cảnh tái sinh nông thôn, nông nghiệp đa dạng hóa và tạo ra các mối quan hệ gần gũi hơn giữa sản xuất và tiêu dùng ở các vùng nông thôn. Bài viết này rất hữu ích để tìm thấy một mối tương quan giữa sự gia tăng mức độ quan tâm du lịch thực phẩm và việc lưu giữ và phát triển bản sắc khu vực, nâng cao nhận thức về môi trường và phát triển bền vững, tăng lợi ích xã hội và văn hóa kỷ niệm việc sản xuất thực phẩm địa phương và bảo tồn truyền thống di sản, kỹ năng và lối sống. Hạn chế chính của bài viết là quy mô hạn chế về tbis trường hợp nghiên cứu thăm dò làm cho nó khó khăn để làm cho nhiều kết luận không thể chối cãi, do đó các tác giả chỉ ra rằng sẽ khuyến khích các nghiên cứu sâu hơn vào mối quan hệ giữa du lịch thực phẩm, tính bền vững và đặt sắc. Bài viết này rất hữu ích cho Trung tâm Giải trí, Du lịch và Hiệp hội vì nó cung cấp một phương tiện để tăng cường và mở rộng chi tiêu du lịch mà không ảnh hưởng đến vải môi trường, xã hội, văn hóa của một vùng.