Eating peanuts reduces the risk of

Eating peanuts reduces the risk of cardiovascular disease and does so without promoting weight gain, according to a study.

Researchers found that regular peanut consumption lowers triglyceride levels, a risk factor for cardiovascular disease, by as much as 24 percent, and study participants had no significant change in body weight.

Since peanuts are high in fat they are often viewed as unhealthy, but researchers point out that they contain healthy fats that contribute to the reduction in cardiovascular disease risk. Along with monosaturated fatty acids, peanuts also contain magnesium, folate, vitamin E, copper, arginine and fiber, all of which have cardiovascular disease risk-reducing properties.

Purdue News July 31, 2003



Dr. Mercola's Comments:


This study points out some interesting facts; however, the authors fail to appreciate several important points about peanuts such as:

They are loaded with omega-6 fats that distort the omega 3:6 ratio
They are frequently contaminated with a carcinogenic mold called aflatoxin
Peanuts are one of the most pesticide-contaminated crops
Fortunately, there are some relatively safe ways to reduce these negative effects. First, you can obtain Arrowhead Mills organic peanut butter. These peanuts are grown in New Mexico, and aflatoxin has not been reported to be a problem in that state due to the dry conditions. The organic version of the peanut butter is also pesticide free.

Additionally, you can pour off the oil that settles on the top of the peanut butter jar rather than stirring it into the peanut butter, as this will lower the omega-6 content. If this makes it too dry for your taste you can stir in some olive oil or macadamia nut oil, both of which are very low in omega-6 fats and far higher in safe monounsaturated fats. Avoid using canola oil as a filler, as it is fraught with other potential problems.

To increase the protein in peanut butter (peanuts have about the same amount of protein as soy), Brewer’s yeast can be mixed in. This is especially useful for vegetarians.

Kết quả (Việt) 1:

Ăn đậu phộng làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch và như vậy mà không cần thúc đẩy đạt được trọng lượng, theo một nghiên cứu.Các nhà nghiên cứu thấy rằng tiêu thụ đậu phộng thường xuyên làm giảm mức độ chất béo trung tính, một yếu tố nguy cơ cho bệnh tim mạch, như 24 phần trăm, và những người tham gia nghiên cứu đã không thay đổi đáng kể trọng lượng cơ thể.Kể từ khi đậu phộng có nhiều chất béo chúng thường được xem như là không lành mạnh, nhưng các nhà nghiên cứu chỉ ra rằng họ có chứa chất béo lành mạnh góp phần vào việc giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Cùng với monosaturated axit béo, đậu phộng cũng chứa magiê, folate, vitamin E, đồng, arginine và chất xơ, tất cả đều có đặc tính làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch.Purdue tin tức 31 tháng 7 năm 2003 Tiến sĩ Mercola's bình luận: Nghiên cứu này chỉ ra một số sự kiện thú vị; Tuy nhiên, các tác giả không đánh giá cao một số điểm quan trọng về lạc chẳng hạn như:Được nạp với các chất béo omega-6 là bóp méo omega 3:6 tỷHọ thường xuyên bị ô nhiễm với một nấm mốc gây ung thư được gọi là aflatoxinĐậu phộng là một trong các loại cây trồng nhiễm thuốc trừ sâu nhấtMay mắn thay, đó là một số cách tương đối an toàn để giảm những tác động tiêu cực. Trước tiên, bạn có thể lấy Arrowhead Mills hữu cơ bơ đậu phộng. Đậu phộng này được trồng ở New Mexico, và aflatoxin đã không được báo cáo là một vấn đề mà nhà nước do các điều kiện khô. Các phiên bản hữu cơ của bơ đậu phộng cũng là miễn phí thuốc trừ sâu.Ngoài ra, bạn có thể đổ ra dầu giải quyết trên đầu trang của bơ đậu phộng jar chứ không phải là khuấy vào bơ đậu phộng, vì điều này sẽ thấp hơn các nội dung omega-6. Nếu điều này làm cho nó quá khô cho hương vị của bạn, bạn có thể khuấy trong một số dầu ô liu hoặc dầu macadamia nut, cả hai đều là rất thấp trong chất béo omega-6 và cao hơn trong chất béo không bão hòa đơn an toàn. Tránh sử dụng dầu canola như một phụ, vì nó là đầy với các vấn đề tiềm năng khác.Để tăng protein trong bơ đậu phộng (lạc có về cùng một lượng chất đạm như đậu nành), men bia có thể được trộn lẫn trong. Điều này đặc biệt hữu ích cho người ăn chay.

Kết quả (Việt) 2:

Ăn đậu phộng làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch và làm như vậy mà không thúc đẩy tăng cân, theo một nghiên cứu. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng tiêu thụ lạc thường xuyên làm giảm nồng độ triglyceride, một yếu tố nguy cơ đối với bệnh tim mạch, bởi nhiều như 24 phần trăm, và tham gia nghiên cứu không có thay đổi đáng kể về trọng lượng cơ thể. Kể từ đậu phộng được nhiều chất béo chúng thường được xem là không lành mạnh, nhưng các nhà nghiên cứu chỉ ra rằng chúng có chứa chất béo lành mạnh góp phần vào việc giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Cùng với các axit béo đơn bảo hòa, lạc cũng chứa magiê, folate, vitamin E, đồng, arginine và chất xơ, tất cả đều có đặc tính giảm thiểu rủi ro bệnh tim mạch. Purdue Tin tức ngày 31 tháng 7 năm 2003 Dr. Mercola của Bình luận: Nghiên cứu này chỉ ra một số sự kiện thú vị; Tuy nhiên, các tác giả không đánh giá cao một số điểm quan trọng về đậu phộng như: Họ được nạp với các chất béo omega-6 mà bóp méo omega 3: 6 tỉ Họ thường xuyên bị ô nhiễm với một khuôn gây ung thư được gọi là aflatoxin Đậu phộng là một trong những phần lớn thuốc trừ sâu bị nhiễm Cây may mắn thay, có một số cách tương đối an toàn để giảm thiểu những tác động tiêu cực. Trước tiên, bạn có thể có được Arrowhead Mills bơ đậu phộng hữu cơ. Những đậu phộng được trồng ở New Mexico, và aflatoxin đã không được báo cáo là một vấn đề trong tình trạng đó là do các điều kiện khô. Các phiên bản hữu của bơ đậu phộng cũng là thuốc trừ sâu miễn phí. Ngoài ra, bạn có thể rót dầu lắng xuống trên đỉnh bình bơ đậu phộng chứ không khuấy nó vào trong bơ đậu phộng, vì điều này sẽ làm giảm hàm lượng omega-6. Nếu điều này làm cho nó quá khô cho hương vị của bạn, bạn có thể khuấy động trong một số dầu ô liu dầu hoặc macadamia nut, cả hai đều là rất thấp trong omega-6 và cao hơn trong chất béo không bão hòa đơn an toàn. Tránh sử dụng dầu hạt cải như một chất độn, vì nó là đầy với các vấn đề tiềm năng khác. Để tăng protein trong bơ đậu phộng (đậu phộng có về cùng một lượng protein như đậu nành), nấm men bia có thể được trộn lẫn trong. Điều này đặc biệt hữu ích cho người ăn chay .