From the beginning of recorded hist

From the beginning of recorded history, people have practiced disinfection and sterilization, even though the existence of mi- croorganisms was long unsuspected. The Egyptians used fire to sterilize infectious material and disinfectants to embalm bodies, and the Greeks burned sulfur to fumigate buildings. Mosaic law commanded the Hebrews to burn any clothing suspected of being contaminated with the leprosy bacterium. Today the ability to de-
stroy microorganisms is no less important: it makes possible the aseptic techniques used in microbiological research, the preser- vation of food, and the prevention of disease. The techniques de- scribed in this chapter are also essential to personal safety in both the laboratory and hospital (Box 7.1). There are several ways to control microbial growth that have not been included in this chapter, but they should be considered for a more complete picture of how microorganisms are con- trolled. Chapter 6 describes the effects of osmotic activity, pH, temperature, O2, and radiation on microbial growth and survival (see pp. 121–31). Chapter 41 discusses the use of physical and chemical agents in food preservation (see pp. 970–73).

Kết quả (Việt) 1:

Từ sự khởi đầu của lịch sử, người đã thực hiện khử trùng và khử trùng, dù sự tồn tại của mi-croorganisms long unsuspected. Người Ai Cập sử dụng lửa để khử trùng các vật liệu truyền nhiễm và khử để embalm cơ quan, và những người Hy Lạp đốt lưu huỳnh để hun tòa nhà. Mosaic luật chỉ huy Do Thái để đốt cháy quần áo bất kỳ nghi ngờ bị nhiễm vi khuẩn bệnh phong. Hôm nay có khả năng để de-vi sinh vật của câu chuyện là không kém quan trọng: nó làm cho có thể aseptic kỹ thuật được sử dụng trong nghiên cứu vi sinh, preser-vation của thực phẩm và phòng bệnh. De kỹ thuật-scribed trong chương này cũng đang rất cần thiết cho sự an toàn cá nhân trong phòng thí nghiệm và bệnh viện (hộp 7.1). Có một số cách để kiểm soát vi khuẩn tăng trưởng đã không được bao gồm trong chương này, nhưng họ cần được xem xét cho một bức tranh hoàn chỉnh hơn như thế nào vi sinh vật được côn-trolled. Chương 6 mô tả tác động của hoạt động osmotic, độ pH, nhiệt độ, O2 và bức xạ trên vi khuẩn phát triển và sự sống còn (xem tr. 121-31). Chương 41 thảo luận về việc sử dụng các tác nhân vật lý và hóa chất trong bảo quản thực phẩm (xem tr. 970 – 73).

Kết quả (Việt) 2:

Từ đầu lịch sử ghi lại, người đã thực hành khử trùng và khử trùng, mặc dù sự tồn tại của croorganisms vi mô đã lâu không bị nghi ngờ. Người Ai Cập sử dụng lửa để khử trùng vật truyền nhiễm và chất khử trùng để ướp xác, và người Hy Lạp bị đốt cháy lưu huỳnh để khử trùng các tòa nhà. Luật Mosaic chỉ huy Thái để ghi bất kỳ quần áo nghi ngờ bị nhiễm vi khuẩn bệnh phong. Hôm nay khả năng de-
vi sinh vật stroy không kém quan trọng: nó làm cho có thể các kỹ thuật vô trùng được sử dụng trong nghiên cứu vi sinh vật, các vation preser- của thực phẩm, và công tác phòng chống bệnh tật. Các kỹ thuật de- tả trong chương này cũng rất cần thiết cho an toàn cá nhân trong cả hai phòng thí nghiệm và bệnh viện (Hộp 7.1). Có một số cách để kiểm soát sự phát triển của vi sinh vật mà không được bao gồm trong chương này, nhưng họ cần phải được xem xét một bức tranh hoàn chỉnh hơn về cách thức vi sinh vật được con- soát. Chương 6 mô tả những ảnh hưởng của hoạt động thẩm thấu, pH, nhiệt độ, O2, và bức xạ đối với tăng trưởng của vi sinh vật và tồn tại (xem tr. 121-31). Chương 41 bàn về việc sử dụng các tác nhân vật lý và hóa học trong bảo quản thực phẩm (xem tr. 970-73).