In addition, a geranium-like odor is detectable, which is produced by the pure octadienone. Consequently, these two carbonyl compounds are primarily responsible for the cooking aroma of this low-fat fish.
Ngoài ra, một mùi giống như phong lữ là phát hiện,đó là sản phẩm của octadienone tinh khiết. Do đó, các hợp chất cacbonyl hai là chủ yếu chịu trách nhiệm cho hương vị nấu ăn nàyít chất béo cá.
Ngoài ra, một mùi phong lữ giống như là phát hiện, được sản xuất bởi các octadienone tinh khiết. Do đó, hai hợp chất cacbonyl chịu trách nhiệm chính cho mùi thơm nấu ăn này cá ít chất béo.