Pickling là một phương pháp bảo quản thực phẩm bằng cách đặt nó hoặc nấu ăn nó trong một chất mà ức chế hoặc giết chết vi khuẩn và vi sinh vật khác. Tài liệu này cũng phải được phù hợp cho con người. Đại lý làm điển hình bao gồm nước muối (cao trong muối), dấm, ethanol, và dầu thực vật, đặc biệt là dầu ô liu nhưng cũng nhiều loại dầu khác.
đang được dịch, vui lòng đợi..
