Tuy nhiên, các dâu tây tráng với chitosan có chứa tinh dầu chanh signifi cantly giảm điển hình dâu tây hương thơm và fl avor so với bọc chitosan và kiểm soát mẫu. Điều này là do hiệu ứng mặt nạ tác dụng của tinh dầu chanh (Perdones et al. 2012).
đang được dịch, vui lòng đợi..
