When developing encapsulated iron f

When developing encapsulated iron fortificants, it is important to select a
coating that provides an adequate balance between stability and bioavailability.
Iron compounds are usually encapsulated with hydrogenated vegetable oils, but
mono- and diglycerides, maltodextrins and ethyl cellulose, have also been used.
Because of the different methods of manufacture, and because different capsule
materials and thicknesses are possible, it is imperative to confirm bioavailability,
at least in rat assays, before widespread use as a fortificant. Tests have shown
that encapsulation of ferrous sulfate and ferrous fumarate does not alter iron bioavailability to rats. In addition, dual fortification of salt with encapsulated iron
has been found to be efficacious in humans (see section 1.3.2.3) (44).

Kết quả (Việt) 1:

Khi phát triển đóng gói sắt fortificants, nó là quan trọng để chọn mộtlớp phủ mà cung cấp một sự cân bằng thích hợp giữa sự ổn định và khả dụng sinh học.Hợp chất sắt thường được đóng gói với dầu thực vật hydro hóa, nhưngMono - và diglyxerit, maltodextrins và ethyl cellulose, cũng đã được sử dụng.Bởi vì các phương pháp khác nhau của sản xuất, và bởi vì các viên nang khác nhauvật liệu và độ dày là có thể, nó là bắt buộc để xác nhận khả dụng sinh học,tối thiểu trong thử nghiệm chuột, trước khi sử dụng rộng rãi như là một fortificant. Thử nghiệm đã chỉ rađó đóng gói các sulfat sắt và fumarat sắt không làm thay đổi khả dụng sinh học sắt để chuột. Ngoài ra, các công sự kép muối với đóng gói sắtđã được tìm thấy là hiệu quả trong con người (xem phần 1.3.2.3) (44).

Kết quả (Việt) 2:

Khi phát triển fortificants sắt đóng gói, điều quan trọng là để chọn một
lớp phủ cung cấp một sự cân bằng thích hợp giữa sự ổn định và khả dụng sinh học.
Hợp chất sắt thường được đóng gói với các loại dầu thực vật hydro hóa, nhưng
mono và diglycerides, maltodextrins và ethyl cellulose, cũng được sử dụng.
Bởi vì các phương pháp khác nhau của sản xuất, và bởi vì viên nang khác nhau
vật liệu và độ dày là có thể, nó là bắt buộc để xác nhận tính sinh học,
ít nhất là trong các thử nghiệm trên chuột trước khi sử dụng rộng rãi như một fortificant. Các thử nghiệm đã chỉ ra
rằng gói gọn sulfate kim loại màu và kim loại màu fumarate không làm thay đổi sinh khả dụng sắt để chuột. Ngoài ra, tăng cường vi chất kép của muối sắt đóng gói
đã được tìm thấy là có hiệu quả ở người (xem mục 1.3.2.3) (44).