các hợp chất phenolic bao gồm phenol đơn giản, các axit phenolic, axit hydroxycinnamic và các dẫn xuất của nó, và flavonoid. Các chất phenolic hoạt tính sinh học nhất được cho là các flavonoid, các proanto-và-cyanins, và cathechins. thí nghiệm trên động vật cũng cho thấy hoạt động chống ung thư cho nhiều catechins cụ thể.
đang được dịch, vui lòng đợi..
