The reason is usually wine barrels

The reason is usually wine barrels oak barrels
The expensive bottle of wine is often emphasized, incubated in French oak barrels, American. There are many different types of wood, but why only new oak was chosen as secondary to steeping the wine or wines including whiskey, Brandy.
In oak organic compounds very special which when soaked wine, organic material will be absorbed gradually into wine, makes hard substances, bitter and acrid from stalks slowly peel softer, produce weight diploma for alcohol. Moreover, organic matter also makes wine taste like brandy warmer and darker colored red wine.
Normally with oak barrels brewed wine bottle, perfume will smell like the smell of smoke, toast and vanilla ... that's the oak was burned before the mash lightly, making organic metabolism Wood was also easier.
Why do wine often go with oak
Usually only new red wine is brewed oak, white wine Chardonnay grapes usually only line is also called skim to add flavor to wine only. White wines are often mild flavor and fresh, ethereal of white fruits, flowers and trees, so if put into oak tempering it will lose flavor and makes wine not keep bright white.
The reason why the oak barrel fermented wine bottle more expensive type is not brewed more cost type 224L oak barrels rather suffer, from 800 - US $ 1000, while only 5 years as a maximum. So only premium wine, have the ability to sell high-priced new oak aged in barrels. According to the model of industrial alcohol production, with tens of thousands of liters of stainless steel bins, one also can add a little flavor of oak in by small split oak bar, and always with wine soaked drop, this way they help cost reduction but unable to generate many lines of natural wine.
Depending on the purpose of that oak wine chosen from France or America or shared, French oak, it will make the wine taste smoother is from America.

Kết quả (Việt) 1:

Lý do là thường rượu thùng gỗ sồi thùngChai rượu vang, đắt tiền thường nhấn mạnh, ủ trong thùng gỗ sồi Pháp, Mỹ. Có rất nhiều loại khác nhau của gỗ, nhưng tại sao chỉ mới oak được chọn là thứ cấp để ngâm rượu hoặc các loại rượu vang bao gồm rượu whiskey, rượu mạnh.Trong các hợp chất hữu cơ sồi rất đặc biệt mà khi ngâm rượu vang, hữu cơ vật liệu sẽ hấp thụ dần dần thành rượu, làm cho cứng chất, cay đắng và chát từ thân cây từ từ lột vỏ nhẹ nhàng hơn, sản xuất cân bằng tốt nghiệp cho rượu. Hơn nữa, chất hữu cơ cũng làm cho hương vị rượu vang như brandy ấm hơn và tối hơn màu rượu vang đỏ.Bình thường với thùng gỗ sồi pha chai rượu vang, nước hoa sẽ có mùi giống như mùi khói, bánh mì nướng và vani... đó là các sồi đã bị đốt cháy trước khi mash nhẹ, làm cho sự trao đổi chất hữu cơ gỗ cũng là dễ dàng hơn.Tại sao rượu thường đi cùng oakThường chỉ có rượu vang đỏ mới là pha oak, trắng rượu thường chỉ nho Chardonnay dòng cũng được gọi là tách kem để thêm hương vị cho rượu chỉ. Rượu vang trắng thường hương vị nhẹ và tươi, thanh tao trắng trái cây, Hoa và cây, vì vậy nếu đặt vào oak tôi nó sẽ mất hương vị và làm cho rượu vang không giữ tươi sáng trắng.Lý do tại sao thùng gỗ sồi lên men rượu chai thêm loại đắt tiền không pha thêm chi phí loại 224L oak thùng thay vì bị, 800 - US $ 1000, trong khi chỉ 5 tuổi là tối đa. Vì vậy, phí bảo hiểm chỉ rượu vang, có khả năng bán giá cao mới oak tuổi trong thùng. Theo các mô hình sản xuất công nghiệp rượu, với hàng chục ngàn lít thùng thép không gỉ, một cũng có thể thêm một chút hương vị của oak ở bằng nhỏ tách sồi thanh, và luôn luôn với rượu ngâm thả, bằng cách này, họ giúp giảm chi phí nhưng không thể tạo ra nhiều dòng rượu vang tự nhiên.Tùy thuộc vào mục đích đó Oak rượu vang được lựa chọn từ Pháp hoặc Mỹ hoặc chia sẻ, hương vị Pháp oak, nó sẽ làm cho rượu vang mượt mà là từ Mỹ.

Kết quả (Việt) 2:

Lý do thường là thùng rượu vang thùng gỗ sồi
các chai rượu vang đắt tiền thường được nhấn mạnh, ủ trong thùng gỗ sồi Pháp, Mỹ. Có rất nhiều loại gỗ khác nhau, nhưng tại sao chỉ có gỗ sồi mới được chọn là thứ để ngâm rượu hoặc rượu vang bao gồm Whisky, Brandy.
Trong các hợp chất gỗ sồi hữu cơ rất đặc biệt mà khi ngâm rượu, các chất hữu cơ sẽ được hấp thụ dần dần thành rượu, làm cứng chất, cay đắng và chát từ thân cây từ từ lột nhẹ nhàng hơn, tạo cân bằng tốt nghiệp cho rượu. Hơn nữa, các chất hữu cơ cũng làm cho hương vị rượu như rượu ấm và rượu vang đỏ có màu tối hơn.
Thông thường với thùng gỗ sồi ủ chai rượu vang, nước hoa sẽ có mùi giống như mùi thơm của khói, bánh mì nướng và vani ... đó là những cây sồi đã bị đốt cháy trước khi nghiền nhẹ, làm cho sự trao đổi chất hữu cơ Gỗ cũng dễ dàng hơn.
Tại sao rượu thường đi với gỗ sồi
thường sồi chỉ rượu vang đỏ mới được ủ, nho Chardonnay rượu vang trắng thường chỉ có dòng này cũng được gọi là sữa gầy để thêm hương vị cho rượu vang chỉ. Rượu vang trắng có hương vị thường nhẹ và tươi mới, thanh tao của trái cây màu trắng, hoa và cây, vì vậy nếu đưa vào sồi ủ nó sẽ mất đi hương vị và làm rượu vang không giữ sáng trắng.
Lý do tại sao loại các thùng gỗ sồi chai rượu lên men đắt hơn không phải là ủ nhiều loại chi phí thùng 224L sồi chứ không đau khổ, từ 800 - US $ 1000, trong khi chỉ có 5 năm là tối đa. Vì vậy, chỉ có rượu vang cao cấp, có khả năng bán gỗ sồi mới giá cao tuổi trong thùng. Theo các mô hình sản xuất cồn công nghiệp, với hàng chục ngàn lít thùng thép không gỉ, người ta cũng có thể thêm một hương vị nhỏ của gỗ sồi bằng nhỏ thanh split sồi, và luôn luôn với rượu ngâm thả, cách này họ giúp giảm chi phí mà không thể tạo ra nhiều dòng rượu vang tự nhiên.
Tùy thuộc vào mục đích của mà rượu gỗ sồi chọn từ Pháp hoặc Mỹ hoặc chia sẻ, gỗ sồi Pháp, nó sẽ làm cho mượt mà hương vị rượu vang là từ Mỹ.