Nguyên liệu thô
Hôm nay, kem được làm từ một hỗn hợp của các sản phẩm sữa (kem, sữa đặc, bơ), đường, hương liệu và chất phụ gia được liên bang chấp thuận. Trứng được thêm vào cho một số hương liệu, đặc biệt là vani Pháp. Các hướng dẫn rộng cho phép các nhà sản xuất sử dụng các thành phần khác nhau, từ kem ngọt ngào để không béo sữa khô, đường mía để chất rắn ngô-xi-rô, trứng tươi để bột trứng. Các quy định liên bang không quy định rằng mỗi gói kem phải chứa ít nhất 10% lượng mỡ bơ. Đọc thêm: http://www.madehow.com/Volume-3/Ice-Cream.html##ixzz3wZZxk4Bg
đang được dịch, vui lòng đợi..