5.2 tự phân hủy thay đổi
Tại điểm của cái chết, sự cung cấp oxy cho các mô cơ bị gián đoạn vì máu không còn được bơm bằng trái tim và không được lưu hành qua mang ở đâu, trong cá sống, nó trở nên phong phú với oxy. Vì không có oxy có sẵn cho việc hô hấp bình thường, sản xuất năng lượng từ các chất dinh dưỡng ăn vào bị hạn chế rất nhiều. Hình 5.2 minh họa con đường bình thường để sản xuất năng lượng cơ bắp trong hầu hết cá teleost sống (xương cá). Glycogen (được lưu trữ carbohydrate) hoặc chất béo bị oxy hóa hoặc "đốt cháy" bởi các enzym tế bào trong một loạt các phản ứng mà cuối cùng tạo ra carbon dioxide (CO2), nước và năng lượng giàu hữu cơ hợp chất adenosine triphosphate (ATP). Đây là loại hô hấp diễn ra trong hai giai đoạn: một kỵ khí và hiếu khí sân khấu. Việc thứ hai phụ thuộc vào sự hiện diện liên tục của oxy (O2) là chỉ có sẵn trong hệ thống tuần hoàn. Hầu hết các động vật giáp xác có khả năng hô hấp bên ngoài môi trường nước bằng cách hấp thụ oxy trong khí quyển trong thời gian giới hạn.
đang được dịch, vui lòng đợi..
