2. Experimental2.1. Raw materialRaw

2. Experimental
2.1. Raw material
Raw yellow onions (A. cepa L.) were purchased from a local
supermarket in Avignon province (South France). Onion bulbs
which exhibit a diameter of 50–70 mm and were apparently free
of external damages was selected and peeled manually for their
following processing.
2.2. Chemicals
All solvents used for chromatographic purposes were HPLC
grade. Methanol and formic acids were from Merck (Darmstadt,
Germany) and acetonitrile was from Fisher Scientific Ltd. (Bishop
Meadow Road, Loughborough, UK). The HPLC grade flavonol
standards quercetin-3,4
-diglucoside and quercetin-4
-glucoside
(spiraeoside) were purchased from Extrasynthese (Lyon, France).
Quercetin, quercetin-3-glucoside, kaempeferol and myricetin were
purchased from Sigma Chemicals Chimie (Fallavier, France).
2.3. Determination of moisture content
Moisture content determination of onion was carried out firstly
by conventional Dean-Stark distillation apparatus according to the
American Oil Chemist’ Society (AOCS) official method [26], and also
with an electric oven at 80 ◦C. The average moisture content measured
by both processes was 88.5 ± 0.5%.
2.4. MHG apparatus and procedure
Microwave hydrodiffusion and gravity has been performed in a
Milestone EOS-G microwave laboratory oven illustrated in Fig. 1.
This is a multimode microwave reactor 2.45 GHz with a maximum
delivered power of 900W variable in 10W increments. Time,
temperature, pressure and power can be controlled with the “easyWAVE”
software package. The extraction vessels are made from
Pyrex and have a capacity of 1000 mL. During experiments temperature
was monitored by temperature sensor optic fibers which
were inserted in the centre and outer layer of sample and also in
the sample reactor. Temperature variations in different parts of
plant material and reactor were measured continuously and data
was saved automatically. This feedback helped in controlling the
temperature by microwave power regulator.
MHG procedure was performed at atmospheric pressure; 500 g
of fresh entire onion bulbs was heated using a fix power density
without addition of solvents or water. The direct interaction
of microwaves with biological water favours the release of compounds
trapped inside the cells of plant material. These compounds
thus move naturally by diffusion along with hot water or crude
juice out of the cells of plant material and move thus naturally
downwards under the effect of earth gravity on a spiral condenser
outside the microwave cavity where it condensed. The crude juice
was collected continuously in a graduated cylinder. The extraction
was continued until no more juice was obtained or overheating was
detected. Extracted crude juice was collected and was freeze dried.
2.5. Conventional solid liquid extraction
In conventional solid–liquid extraction fresh onion scales were
used, onion bulb was peeled and cut manually and 5 g onion scales
were homogenised with 50 mL of 80% methanol in an ultrahomogeniser
at 8000 rpm for 45 min. After that the mixture was
filtered and supernatant was collected and made up to 50 mL of
methanol. This filtered solution was used directly for HPLC and TPC
analysis. Final concentrations of different flavonoids were calculated
in mg/100 g DW (dry weight).
2.6. HPLC analysis
HPLC analyses were performed using a Waters (Milford, MA)
HPLC system consisting of a Waters 600E pump, a Waters 717 manual
injector rheodyn, a Waters 2996 photodiode array detector.
The HPLC pumps, manual injector rheodyn, column temperature,
and diode-array system were monitored and controlled by using
Waters Empower 2 Chromatography Data software program. The
wavelength used for the quantification of the onion flavonoids
with the diode detector was 360 nm. The chromatographic separation
was carried out on a Purospher Star RP-18 end-capped
column (250 mm × 4 mm I.D.; 5 m particle size from VWR), with
a RP18 guard column (4 mm × 4 mm I.D.; 5 m particle size also
from VWR). The end-capped column and guard column were held
at 37 ◦C and the flow rate was set at 1 mL/min. The mobile phase
consisted of two solvents: (A) acidified water (0.5% formic acid) and
(B) 100% acetonitrile. The solvent gradient used was the following:
0 min, (A) 95% and (B) 5%; 20 min, (A) 60% and (B) 40%; 30 min, (A)
0% and (B) 100%; 45 min, (A) 95% and (B) 5%. The injection volume

Kết quả (Việt) 1:

2. thử nghiệm2.1. nguyên liệuHành tây màu vàng nguyên (A. cepa L.) đã được mua từ một địa phươngsiêu thị ở Avignon tỉnh (Nam Pháp). Củ hành tâytriển lãm có đường kính 50-70 mm và đã được rõ ràng miễn phíngoài thiệt hại đã được chọn và bóc vỏ bằng tay cho họxử lý sau.2.2. hóa chấtTất cả các dung môi được sử dụng cho mục đích chromatographic là HPLClớp. Methanol và các axit formic từ Merck (Darmstadt,Đức) và acetonitrile từ công ty TNHH khoa học Fisher (BishopMeadow Road, Loughborough, Vương Quốc Anh). Hệ HPLC grade flavonoltiêu chuẩn quercetin-3,4-diglucoside và quercetin-4-glucoside(spiraeoside) đã được mua từ Extrasynthese (Lyon, Pháp).Quercetin, quercetin-3-glucoside, kaempeferol và myricetinmua từ Sigma hóa chất Chimie (Fallavier, Pháp).2.3. xác định độ ẩmXác định nội dung độ ẩm onion đó được thực hiện trước hếtbởi thông thường Dean-Stark chưng cất bộ máy theo cácNhà hóa học dầu ' phương pháp chính thức của xã hội (AOCS) [26], và cũng có thểvới một lò nướng điện tại 80 ◦C. Độ ẩm trung bình là nội dung đocả hai quá trình là 88,5 ± 0,5%.2.4. MHG bộ máy và thủ tụcLò vi sóng hydrodiffusion và trọng lượng đã được thực hiện trong mộtMốc EOS-G phòng thí nghiệm lò minh họa trong hình 1.Đây là một lò phản ứng của hệ thống điện tử vi sóng 2,45 GHz với tối đachuyển giao quyền lực của 900W biến trong 10W increments. Thời gian,nhiệt độ, áp lực và sức mạnh có thể được kiểm soát với "easyWAVE"gói phần mềm. Tàu khai thác được thực hiện từPyrex và có công suất 1000 ml. Trong quá trình thí nghiệm nhiệt độđã được giám sát bởi nhiệt độ cảm biến sợi quang màđã được đưa vào trong Trung tâm và lớp ngoài của mẫu và cũng có thể trongCác lò phản ứng mẫu. Nhiệt độ biến đổi trong các bộ phận khác nhau củavật liệu và lò phản ứng đã được đo liên tục và dữ liệuđược lưu tự động. Phản hồi này đã giúp trong việc kiểm soát cácnhiệt độ của lò vi sóng năng lượng điều chỉnh.MHG thủ tục được thực hiện tại áp suất khí quyển; 500 gtươi toàn bộ hành bóng đèn được làm nóng bằng cách sử dụng một mật độ năng lượng sửa chữamà không cần bổ sung các dung môi hoặc nước. Sự tương tác trực tiếptrong lò vi sóng với nước sinh học ưa thích việc phát hành của các hợp chấtbị mắc kẹt bên trong các tế bào của vật liệu. Các hợp chấtdo đó di chuyển tự nhiên bằng cách khuếch tán cùng với nước nóng hoặc thônước trái cây ra khỏi các tế bào của nguyên liệu thực vật và di chuyển như vậy tự nhiênxuống dưới tác dụng của trọng lực trái đất trên một bình ngưng xoắn ốcbên ngoài khoang lò vi sóng mà ngưng tụ. Nước ép dầu thôđược thu thập liên tục trong một hình trụ tốt nghiệp. Khai thácđược tiếp tục cho đến khi không có nước trái cây hơn thu được hoặc quá nóngphát hiện. Nước trái cây chiết xuất dầu thô được thu thập và là đóng băng khô.2.5. thông thường khai thác rắn lỏngTrong củ hành tươi thông thường rắn-lỏng khai thác quy mô đãđược sử dụng, củ hành bóng đèn là bóc vỏ và cắt bằng tay và 5 g hành tây vảyđã được homogenised với 50 mL của 80% metanol trong một ultrahomogenisertại 8000 rpm cho 45 phút. Sau đó hỗn hợp thànhlọc và supernatant được thu thập và tạo ra lên đến 50 mLmethanol. Giải pháp lọc này đã được sử dụng trực tiếp cho HPLC và TPCphân tích. Cuối cùng hàm lượng flavonoid khác nhau đã được tính toánmg/100 g DW (trọng lượng khô).2.6. hệ HPLC phân tíchHệ HPLC phân tích được thực hiện bằng cách sử dụng một vùng biển (Milford, MA)Hệ HPLC hệ thống bao gồm một máy bơm nước 600E, một hướng dẫn sử dụng nước 717phun rheodyn, một vùng biển 2996 photodiode array phát hiện.Máy bơm HPLC, hướng dẫn sử dụng vòi phun rheodyn, nhiệt độ cột,và hệ thống diode-mảng đã được theo dõi và kiểm soát bằng cách sử dụngCác chương trình phần mềm Waters trao quyền cho 2 sắc kí dữ liệu. Cácbước sóng được sử dụng để định lượng flavonoid củ hànhvới các diode phát hiện là 360 nm. Sự chia tách chromatographicđược thực hiện trên một Purospher sao RP-18 end-mũcột (250 mm x 4 mm ID; 5 m kích thước hạt từ VWR), vớiRP18 bảo vệ cột (4 mm x 4 mm ID; 5 m hạt kích cỡ cũngtừ VWR). Giới hạn cuối cùng cột và cột bảo vệ được tổ chức37 ◦C và dòng chảy tỷ lệ đã được thiết lập tại 1 mL/phút. Giai đoạn di độngbao gồm hai dung môi: (A) nước acidified (0,5% axit formic) và(B) 100% acetonitrile. Gradien dung môi được sử dụng là sau:min 0, (A) 95% và (B) 5%; 20 phút, (A) 60% và (B) 40%; 30 min, (A)0% và (B) 100%; ««45 phút, (A) 95% và (B) 5%. Khối lượng tiêm

Kết quả (Việt) 2:

2. Thí nghiệm
2.1. Nguyên liệu
hành tây vàng thô (A. cepa L.) được mua từ một địa phương
siêu thị ở tỉnh Avignon (Nam Pháp). Củ hành tây
mà triển lãm đường kính 50-70 mm và có vẻ như miễn phí
thiệt hại bên ngoài đã được chọn và bóc vỏ bằng tay cho họ
xử lý sau.
2.2. Hóa chất
Tất cả các dung môi được sử dụng cho các mục đích sắc ký HPLC là
lớp. Methanol và axit formic là từ Merck (Darmstadt,
Đức) và acetonitrile là từ Fisher Scientific TNHH (Bishop
Meadow Road, Loughborough, Anh). HPLC lớp flavonol
tiêu chuẩn quercetin-3,4
-diglucoside và quercetin-4
-glucoside
(spiraeoside) được mua từ Extrasynthese (Lyon, Pháp).
Quercetin, quercetin-3-glucoside, kaempeferol và myricetin được
mua từ Sigma Hóa chất Chimie (Fallavier , Pháp).
2.3. Xác định hàm lượng ẩm
quyết Độ ẩm của hành tây đã được thực hiện trước hết
bởi bộ máy chưng cất Dean Stark thường theo
Mỹ Dầu Chemist 'Society (AOCS) phương pháp chính thức [26], và cũng
có một lò điện tại 80 ◦C. Độ ẩm trung bình đo
bởi cả hai quá trình là 88,5 ± 0,5%.
2.4. Bộ máy MHG và thủ tục
Microwave hydrodiffusion và trọng lực đã được thực hiện trong một
phòng thí nghiệm vi sóng Milestone EOS-G lò minh họa trong hình. 1.
Đây là một đa vi sóng lò phản ứng 2,45 GHz với tối đa
giao quyền lực của biến 900W trong 10W gia. Thời gian,
nhiệt độ, áp suất và năng lượng có thể được kiểm soát với "easyWAVE"
gói phần mềm. Các tàu khai thác được thực hiện từ
Pyrex và có dung lượng 1000 ml. Trong nhiệt độ thí nghiệm
được theo dõi bằng sợi quang cảm biến nhiệt độ đó
đã được đưa vào trung tâm và lớp ngoài của mẫu và cũng có trong
các lò phản ứng mẫu. Thay đổi nhiệt độ trong các phần khác nhau của
thực vật và lò phản ứng được đo liên tục và dữ liệu
được lưu tự động. Thông tin phản hồi này giúp trong việc kiểm soát
nhiệt độ bằng cách điều chỉnh công suất vi sóng.
Thủ tục MHG được thực hiện ở áp suất khí quyển; 500 g
của toàn bộ bóng đèn hành tây tươi đã được làm nóng bằng cách sử dụng mật độ công suất sửa chữa
mà không cần bổ sung các dung môi hoặc nước. Sự tương tác trực tiếp
của lò vi sóng với nước sinh học ủng hộ việc phát hành các hợp chất
bị mắc kẹt bên trong các tế bào của thực vật. Các hợp chất này
do đó di chuyển một cách tự nhiên bằng cách khuếch tán cùng với nước nóng hoặc dầu thô
nước ngoài của các tế bào của thực vật và di chuyển như vậy, tự nhiên
xuống dưới tác dụng của trọng lực trái đất trên một bình ngưng xoắn ốc
bên ngoài khoang lò vi sóng mà nó ngưng tụ. Các nước thô
được thu thập liên tục trong một xi lanh tốt nghiệp. Việc khai thác
được tiếp tục cho đến khi không có nhiều nước hơn đã thu được hoặc quá nóng đã được
phát hiện. Nước thô khai thác được thu thập và được đông khô.
2.5. Thông thường chiết lỏng rắn
Trong thông thường chiết rắn-lỏng quy mô hành tây tươi đã được
sử dụng, hành bóng đèn đã được gọt vỏ và cắt bằng tay và 5 g hành tây quy mô
được đồng nhất với 50 ml dung dịch 80% methanol trong một ultrahomogeniser
tại 8000 rpm trong 45 phút. Sau đó hỗn hợp được
lọc và gạn được thu thập và thực hiện lên đến 50 ml
methanol. Giải pháp lọc này đã được sử dụng trực tiếp cho HPLC và TPC
phân tích. Nồng độ cuối cùng của flavonoid khác nhau được tính
bằng mg / 100 g DW (trọng lượng khô).
2.6. Phân tích HPLC
phân tích HPLC được thực hiện bằng cách sử dụng Waters (Milford, MA)
hệ thống HPLC gồm một máy bơm Waters 600E, một Waters 717 nhãn
phun rheodyn, một Waters 2996 mảng photodiode dò.
Các máy bơm HPLC, hướng dẫn sử phun rheodyn, nhiệt độ cột,
và diode hệ thống -array được theo dõi và kiểm soát bằng cách sử dụng
Waters Trao quyền cho 2 chương trình phần mềm Sắc ký dữ liệu. Các
bước sóng được sử dụng cho việc định lượng các flavonoid hành
với các máy dò diode là 360 nm. Việc tách sắc ký
được tiến hành trên một Purospher sao RP-18 cuối mũ
cột (250 mm × 4 mm ID; 5 m kích thước hạt từ VWR), với
một cột bảo vệ RP18 (4 mm × 4 mm ID; 5 m kích thước hạt cũng
từ VWR). Cột và bảo vệ cột cuối cùng mũ đã được tổ chức
tại 37 ◦C và tốc độ dòng chảy đã được đặt ở 1 ml / phút. Pha động
gồm hai dung môi: (A) nước axit hóa (0,5% axit formic) và
(B) 100% acetonitrile. Gradient dung môi được sử dụng là như sau:
0 phút, (A) 95% và (B) 5%; 20 phút, (A) 60% và (B) 40%; 30 phút, (A)
0% và (B) 100%; 45 phút, (A) 95% và (B) 5%. Thể tích tiêm