Temperature fluctuations also greatly exacerbate most of these deteriorative reactions. Thus, it has been extremely difficult for the frozen food industry to predict shelf-life.
Nhiệt độ dao động cũng đáng kể làm trầm trọng thêm hầu hếtnhững phản ứng deteriorative. Vì vậy, nó đã vô cùng khó khăn cho các đông lạnhcông nghiệp thực phẩm để dự đoán thọ.
Nhiệt độ dao động cũng rất trầm trọng thêm hầu hết các phản ứng có hại. Do đó, nó đã được vô cùng khó khăn đối với đông lạnh công nghiệp thực phẩm để dự đoán tuổi thọ.