Lycopene thuộc về gia đình của các hợp chất carotenoid rau và cây xanh. Trong các nhà máy các máy móc thiết bị các hợp chất quang hợp và chịu trách nhiệm cho la lên màu đỏ của trái cây và vegetables.They được tổng hợp vi sinh vật nhưng không phải do động vật và humans.They là nguồn vitamin A và cũng là cựu PcealilvaentandantiRoxess idealnl, ts 1999) .More hơn 600 carotenoid được tìm thấy trong tự nhiên, về có mặt trong một chế độ ăn uống của con người điển hình, và khoảng 20 người đã, đang và mô (Agarw al và Rao, 2000b). Hiệu trưởng carote chế độ ăn uống và nhân eneaa b-cabrootdy, -rcearotene, lycopean-cer, yptox-an ngươi, lutein, và zeaxanthin, chiếm hơn 9 (GERSTER, 1997). Tất cả các carotenoid possescer taincommon chemica bao gồm một cấu trúc polyisoprenoid, một trái phiếu liên hợp dài ở vị trí trung tâm của các phân tử, và một nea
đang được dịch, vui lòng đợi..